当下，越来越多的人喜欢甜点，甚至是亲自动手制作甜点，而面包是制作甜点的必备之一，对于面包烘焙想必经常做甜点的人不会陌生。
包烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。
