西昌火盆烧烤哪一家比较正宗

西昌火盆烧烤哪一家比较正宗？相信很多人都听说过西昌火盆烧烤，甚至还一饱过口福。西昌烧烤和别的烧烤不大一样，西昌烧烤在烧烤的过程中，会让客人自己动手，在烧烤盆周围，烹制烧烤，让客人能在自己动手制作的同时享受美食。接下来小编就为大家介绍西昌火盆烧烤哪一家比较正宗。

一、正宗西昌火盆烧烤小猪查理川式市井烤肉

小猪查理川式市井烤肉是四川一家西昌烧烤的名字，这家的西昌火盆烧烤十分正宗，成为了人们去四川旅游品尝烧烤时的众多选择。小猪查理川式市井烤肉在成都有很多的分店，甚至到了吃饭的时候，去这家西昌火盆烧烤都要在外面排队等待，可想而知，小猪查理川式市井烤肉的名气是有多高。除此之外，小猪查理川式市井烤肉还曾代表西昌火盆烧烤上过天天向上的节目，这也再次代表了小猪查理川式市井烤肉的地位和名气之高了。

二、小猪查理川式市井烤肉的特色食物

　　小猪查理川式市井烤肉家的烧烤美食有很多，比如大签香猪肉，红红的木炭堆成金子塔的模样，拿着大竹签，在炭火上烤大块香猪肉。当猪肉的香味出来时，真是让顾客垂涎三尺。手工小糍粑也是小猪查理川式市井烤肉家的招牌美食，糍粑的内软外酥，甜而不腻，受到了很多顾客的喜爱。说到小猪查理川式市井烤肉，他们家的醉虾不能不提，鲜嫩可口的虾肉配上酸角汁，二者充分结合，其香气充斥着顾客的全部味蕾。正是有了这些特色美食，才能让小猪查理川式市井烤肉在众多的西昌火盆烧烤店铺中脱颖而出。

三、西昌火盆烧烤的特色吃法

　　西昌火盆烧烤的吃法有很多，刚开始的是网烤，第二代是长签，第三代就是升级版，即集涮烤闷三合一的吃法，西昌火盆烧烤里的油是自己炼制的，油里面有各种各样的食料，一部分食材如牛肉毛肚等直接在里面涮就好，时间不用太长，十几秒就可以涮熟。糖醋碟也是一大特色，和鲜嫩的牛肉是绝配。而他们的猪肉是来自大凉山的放养猪，肉质紧绷，味道鲜美，再配上西昌烧烤的特有酱料，让顾客觉得不虚此行。

四、西昌火盆烧烤的瓜果蔬菜

　　瓜果蔬菜也是西昌火盆烧烤中经常会出现的食材，鲜嫩多汁的西昌白瓜，外焦内嫩的包浆豆腐，酸爽鲜辣的长条茄子等，这些都是西昌火盆烧烤的烤上宾，瓜果蔬菜的加入，开拓了顾客的视野，见识到了瓜果和蔬菜都能烤制，当吃烤肉吃到后半场，再烤点蔬菜，就缓解了顾客吃烤肉时的油腻，肉蔬搭配，还能使营养均衡。

　　小猪查理川式市井烤肉算得上是西昌火盆烧烤中比较正宗有代表性的品牌之一，也因此受到了很多人的喜爱与支持。小猪查理川式市井烤肉凭借其更具风味的特色和吃法，不仅向顾客展示了当地的风土人情，还让顾客通过味觉和感官体验到了当地人的生活习惯和民情风俗，真正的通过食物展示了一个地方的兴盛。小猪查理川式市井烤肉贴切实际，以其地道的口味和菜品俘获了很多人的味觉，不愧是正宗的西昌火盆烧烤品牌之一！