十七门火锅关于打造特色门店的4个方法分享

疫情渐渐缓解，经济逐渐恢复生机，作为“疫情结束后大家 想吃的美食”——火锅成为很多消费者们的选择，所以火锅行业恢复起来也尤为迅速。

而且火锅行业一向都是热门创业项目，在很多城市中有不少 分布着，所以，想要开一家特色 创业，想要吸引吸引更多的消费者到你的 来，就必须掌握一些方法与技巧。下面，重庆十七门火锅就为大家介绍一下开一家 怎么吸引顾客的相关方法，帮助大家促进门店消费，获得更好的发展。

一、门店位置

开店 要务——选址。无论开什么店，肯定要先选好门店，找到一个好位置，为后期营业打下基础，才能吸引到更多消费者。怎么选出适合的门店位置？选址有哪些要点需要注意？

店面选址主要有这么几点需要注意：一个是客流大，一个是交通方便，还有一个是基础设施，另外价格也是很重要的一点。比较可行的地段有写字楼、购物广场、学校、居民区、汽车站、火车站等附近。具体选址位置需要仔细考察当地环境，计算比较才能决定。

二、优质服务

服务态度对于 的经营也是十分重要的，甚至有一些 仅凭借无微不至的服务就吸引到了不少回头客。而且我们还可以利用周到服务来打造特色门店，将服务作为一个营销点来打造，以此来吸引消费者。

在 正式经营之前，经营者需要对工作人员的工作内容、服务流程、服务态度进行统一的培训，让服务员能够掌握一些服务的技巧。在提高服务要求的同时，还要以利益提升员工的服务热情和服务质量，这样员工工作才能有积极性，才能更有效地提升服务效果。

十七门火锅总店环境好，干净整洁，还为消费者备着许多日常用品、小工具等等来提高服务质量。十七门火锅的服务员也都是经过专业培训的，服务态度超级好，特别周到。而且，十七门火锅会员还有果盘赠送，有小孩子的还送蒸蛋，有外面买不到的啤酒，粉丝互动有趣又亲切，这样的服务消费者怎么会不满意？

三、产品多样化

现在的顾客消费水平越来越高，对饮食方面的要求也是日渐增多的，要想吸引到这些顾客，产品方面的塑造也是必不可少的。特别是现在火锅行业同质化严重，所以，要想开好店就需要不断地丰富火锅产品种类，进行多样化菜品塑造。火锅有很多种类：重庆火锅、鸳鸯火锅、羊蝎子火锅.......火锅菜品：毛肚、鸭肠、黄喉、肥牛......每个地区的消费者口味都存在着一定的差异，所以，经营者们可以把多种菜品结合起来考虑，根据当地饮食偏好、门店定位等内容来设计菜单。

四、菜品味道技术

在市场竞争激烈的今天，想要进一步吸引更多的顾客，获得他们的喜爱，就需要不断地提高产品的味道。所以，开 省事的方式就是选一家好的加盟品牌，获得该品牌锅底配方、炒料技术、菜品选择、菜品塑造等一切菜品技术。

同时，我们还可以专门针对消费者来设计菜品，提高消费者满意度。十七门火锅在帮助 经营时，通常还会开展一些调查工作，详细地了解当地消费者的需求、喜好、习惯，有针对性地制作锅底及菜品。
以上几点就是十七门火锅为大家整理的关于打造特色 、吸引顾客的技巧。如果你想要让自己的 能够获得更好的发展，让自己的 生意越来越好，那就先从这些方面出发吧！