反其道而行之，他做起了炸串，成为了小吃界的一匹黑马

现如今，小吃项目在餐饮行业中呈现出了一个蓬勃发展的状态，不管是在大城市还是小乡镇里面各个地方都分布着各种不一样的小吃。一些投资创业朋友看到了小吃行业的巨大发展商机就加入到了里面。小吃行业里面的产品众多，大多数人选择的都是比较热门的产品，而这位创业者却反其道而行之，做起了炸串，反而获得了很好的效果，其品牌也成为了小吃界的一匹黑马。下面就来为大家介绍一下。

一、小吃界的黑马品牌

今天说到的这个小吃界的黑马品牌是夸父炸串，它的创业者则是原西少爷项目的创始人，名字叫做袁泽陆。袁泽陆其实是互联网出身，但是在毕业之后却一直称自己是街头的美食斗士。他经常会去到全国各地的一些烟火味十足的小巷里面品尝特色小吃和美食，也非常惋惜那些逐渐消失掉的小吃产品，所以想要通过自己的力量把小吃做好，于是就秉持着这样的精神探索了各种与众不同的小吃轻食，希望能够通过连锁店铺的发展把这样的产品推广出去。

　　因此他就做起了炸串，成立了夸父炸串这个美食品牌。刚开始的时候他也只是做尝试，用低成本服务来维持运营，完成了创业者的投资目标，但是在后来的不断发展过程中，品牌越来越厉害，吸引了更多投资者和消费者的注意，所以店铺也逐渐拓展到了全国各地，发展前景十分可观，成为了小吃界的一匹黑马。

二、夸父炸串的品牌介绍

　　夸父炸串这个品牌隶属于北京夸父部落餐饮管理有限公司，它在2018年成立，该品牌旗下的头家直营店铺也是在2018年12月才开起来。后来在发展的过程中，因为其产品有特色并且质量有保障，所以发展的前景十分可观。到了2019年，品牌在海外多个地方都设立了投资店铺。现在拥有的门店已经遍布海内外，店铺经营得也很不错。

　　夸父炸串这个品牌的名字起源于夸父追日传说。相信大家对这个传说应该都不陌生，夸父在追日的过程中十分辛苦，但还是不断地坚持、努力，所以创业者在设立该品牌的时候也是秉持着这样的精神。该品牌店铺的食材都是每天新鲜采购，现做现卖，给了消费者更好的体验，并且在经营多年的时间里面，它也是一直秉持初心，为顾客提供了更好的消费体验。

　　夸父炸串公司在经营的过程中对小吃消费品类进行了升级，将炸串从视觉呈现、体验感上做出提升，立志于成为小吃品牌中的佼佼者。在未来经营的过程中，该品牌也会不断发展，以小吃经营为主线去拓宽更多的市场，力图赢得全国的整个小吃市场。

　　袁泽陆在创业的过程中不畏艰难，反其道而行之做起了炸串，本来都不看好的项目却成功地在市场上发展的起来。相信在未来的经营过程中，该品牌一直秉持着夸父追日的精神，发展也会越来越好。