时间：2021-09-13 14:51:05 来源：小猪查理川式烤肉
【摘要】小猪查理使用烤网代替烤盘，可以让油脂渗透流下，不仅解决了油脂飞溅的问题，还能避免油脂附着在肉的表面，吃起来不会太油腻。
2021年6月29日，北京海淀永泰庄店开始试营业，至此，已签约门店超500家，小猪查理全国已开业门店突破了300家，小猪查理开遍全国走向世界的野心，正在一步步实现高速发展的背后是小猪查理总部步步为营的战略布局。
1.差异化
彼时烤肉市场大多为日韩烤肉，且以牛羊肉为主，小猪查理瞄准市场空白，主打川式“烤猪肉”，致力于打造出有中国特色的烤肉品牌，差异化打法使得小猪查理一路高歌猛进。
2重品质
虽然走的路线是平价自助模式，小猪查理始终注重菜品品质，主打产品为四川凉山走地小香猪，这小香猪瘦肉厚、纤维细、高蛋白低能量，营养价值丰富，很符合当代人的生活理念，满足人们对美味与健康的双重需求。
3川式味
小猪查理川式烤肉在口味上不仅为大众所喜爱的川辣口味，同时还加入了甜味进行融合，让口味适配性更强，让更多的人易于接受。
4大块肉
大多数烤肉品牌产品都是片状，而小猪查理把肉加大加厚，将片状变为块状，尽享大快朵颐的快感，吃起来更爽。
5大烤网
小猪查理使用烤网代替烤盘，可以让油脂渗透流下，不仅解决了油脂飞溅的问题，还能避免油脂附着在肉的表面，吃起来不会太油腻。
2019年7月
小猪查理头家直营店“物资学院店”在北京正式开业，并着手布局北京、郑州、南京直营体系
2020年起
小猪查理开始布局天津直营市场，同时重点布局山东、河北、河南市场。
2020年
公司正式和海底捞旗下蜀海供应链达成战略合作，部分地区实现工厂直接触达餐厅。形成集采购、仓储、配送等功能完善的供应链体系。
2021年5月
小猪查理工厂正式扩充建设。
由北到南
小猪查理逐步蚕食市场
同时也不断完善自身的供应链体系
扩建工厂
只为保证更多门店正常运营
让全国各地的食客都能及时享用新鲜菜品
一步一个脚印，稳打稳扎
成就了小猪查理的今天
未来，小猪查理将不忘使命
让小猪查理发挥更大的光热
让川式烤肉遍布全国，走向世界
我们拭目以待！
