开一个寿司店需要买哪些设备？

寿司以前是日本人喜欢的食物，也是属于一种传统的美食，可开寿司店需要哪些设备？可是如今已经传到了中国，有不少的年轻人是喜欢吃寿司的。有了市场的需求，自然就会有寿司店铺的存在，那么开一个寿司店到底需要什么设备呢？

一、寿司店需要电饭煲

需要准备一个煮寿司米用的电饭锅，要买好一点的。有的人会觉得比较贵的电饭煲，自然东西是好的。但是这种想法是错误的，因为他们在一种会有一种感想，那就是贵是有贵的理由。但是并不是所有的好东西都是比较贵的，需要自己不停的去打听，看看到底哪一个电饭煲是好的。因为差的电饭煲煮出来的米饭是有点生的地方，可是好的并不会有这种感觉。根据加盟店所处的地段买10-30升之间的。

二、寿司店需要保温桶

　　当寿司米煮好后，需要取出来保温，因为冷的是铺不开的，要保持在40度左右是很好的。因为这种温度会有两种好处，一种就是容易制作，太冷或者是太热都会造成制作困难的事情。另外的一个就是这种米饭是比较有温度的，不会让米饭太过于干涩。所以需要准备一个保温桶来专门盛放保温寿司米。

三、寿司店需要专用台面

　　操作台订制推荐304钢的操作台面，虽然要2100左右一米，但是绝对值。对于一个寿司店铺来说洗东西是很麻烦的一件事情，如果是东西难洗或者是洗不干净的时候，难免心里会冒火。而且有的地方是洗不干净的，不过这种的是容易洗掉的，在用的时候心情也是会不一样了。

四、寿司店需要冰箱

　　一些海鲜类的水产品，或是如果你做的品种有油炸系列的。因为如果把这些东西长久的放在外面的话，东西是很容易坏掉的，到时候不仅仅是一种对粮食的浪费，自己也会损失一部分的投资。所以那么许多冻品，都是要冷冻的，这就需要准备一个冰箱随时用。

五、寿司店需要包装机

　　外带寿司中分单颗包装与餐盒包装，其中单颗包装便于顾客选择，需要干净卫生透明的包装，便于凸显产品的颜色与卖相。如果颜色鲜艳，卖相好的话，那么自然会吸引顾客的光临，所以如果想要开一个寿司店铺的话那么包装机是必须有的设备了。

六、密封罐

　　在寿司中有很多的调料都是需要密封的，比如说肉松、芝麻等等。这些东西都是需要用密封罐来保持回潮的，所以不要小看它，作用也是非常大的。

　　开寿司店需要什么设备是很重要的，但是米也是非常重要的。我们都知道寿司是用米做成的，如果米的味道不好，那么做成的寿司也是不好吃的，这个时候就会影响到自己的生意。所以在购买米的时候，一定要注意不要买价格太过于廉价的，因为那种米做出来的寿司味道是不行的。