火锅连锁店怎么来客源，顾客少怎么办

看到这个问题相信许多自己已经开启 的管理运营者或者 老板已经有了共鸣，确实如此，一家 要想长期持续盈利，顾客是否足够是直接的标准，但看着自己店面逐步减少的客源，许多管理者是非常头痛，其实 客源并不难获得，而难点是如何培养出自己的老顾客。

一般来说， 开店一段时间之后，顾客量跟自己的运营，管理，店面，口味等诸多因素相关，但在这里只说 次顾客的来源。

一、参加团购

　　比较推荐的简单快捷的来客方式，但团购的客单价，客源质并不高，事实上没有哪家能长期盈利的 是靠团购来盈利的，但新开 却可以通过团购获得 批顾客，而 运营者要做的是在这些顾客之中，找到并挖掘出离自己店面距离不远，同时又对自己火锅味道认可的顾客，这些顾客才是可能成为老顾客的一批人。

二、活动折扣

　　这虽然是非常常规的手段，但如果做得好，效果依然会很不错，不过要注意活动的推广方法，一些 会对菜品直接打折，其实并不好，因为菜品特色，火锅口味是 的核心竞争力之一，对菜品打折会显得 底气不足，影响整体店面形象，比较推荐的是以满减，满送等形式进行活动，不仅让利顾客，同时也能提振店面形象与口碑。

三、周边地推

　　一家 必然要进行长期的，规律的地推活动，地推是很直接且有效的接触到周边顾客的方法，也是 有持续老顾客的的主要来源，通过对周边顾客的推广，以及针对节日做出的活动等地推，让周边顾客知道，并逐步在这些顾客群体之中形成良好的口碑链，这对于 的长期可持续盈利发展意义是重大的，也是管理者需要思考的地方。

　　总的来说，火锅市场如此庞大， 是不会缺顾客的，而缺的则是真正潜意识之中有这家店，并且愿意持续到店的老顾客，朝天门火锅通过多年运营，总结出成套的经验和方案，也希望相关有志之士能够来渝学习，分享沟通。