关于鸡排常识科普知识

鸡排作为我们生活中必不可缺的美食，当然味道自然是不错的。而且鸡排店的生意一直都非常不错，去买鸡排的话会排很长的队，不太适合那些着急回家的人。索性有的人在家直接做鸡排，想要挑战一下自己的实力。那么有关鸡排的常识，大家都知道多少呢？接下来为大家科普一下鸡排方面的知识。

一、鸡排的做法

鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香，香脆就是鸡排的代名词。一种十分美味的食品，呈米白色，上有"面包渣"似的小面团。首先需要大家先把鸡胸肉切成片，然后把面包渣洒在鸡胸肉上面，使它们充分的融合在一起。再放到锅里炸5分钟，保证俩面呈现出金黄色的时候就可以食用了。并且大家还可以根据自己的口味，撒上胡椒粉或者是番茄酱，这样一份香脆可口的炸鸡排就制作成功了。

二、食用鸡排的作用

　　鸡排是一种热量高、脂肪高并且含有一定量胆固醇的食物，不适合肥胖和血脂高者食用。但是排骨味甘咸，性平，有养阴补虚，补血益气，滋阴润燥等功效。并且鸡肉易于消化，很容易被身体吸收所利用，有利于大家增加体力，保证身体的健康。而且现代人的工作压力非常大，身体一直都是处于亚健康状态。这时候食用鸡排的话，还能增加自身的抵抗力，减少患病的次数。

　　同时食用鸡排还可以缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。它还具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。由此可见，吃鸡排的好处真的非常多，没有吃过的朋友们，赶快品尝一下。

三、鸡排不能和什么一起吃

　　首先就是不能和鲤鱼一起食用，主要是鸡肉和鲤鱼的本身性质不同，一个甘温，一个甘平，完全俩个性味的食物不能一起品尝。而且鸡肉的成分比较复杂，在一起食用容易出现问题。其次就是李子，李子和鸡排一起吃的话，容易出现拉肚子的情况，出现这样的情况吃鸡尿白就能治疗。

　　再者就是鲫鱼，因为野鸡与鲫鱼天生就是相克的。鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，所以俩种食物一起吃的话，会产生一些化学反应，对身体不利。

　　以上就是有关鸡排的知识介绍，希望能够增加大家对它的认识。虽然鸡排美味十足，但是不能一直吃。因为鸡排性甘温，吃多了的话容易上火，还会影响大家的外在形象，使大家的身材走样。同时提醒大家可以在家自己做鸡排，步骤简单易于操作，这样还能吃的健康、安心。