餐饮行业之间的竞争，谁能笑到最后？

餐饮竞争简说

　　餐饮行业是一个起起伏伏的行业，有人入行也有人出局，有的在激烈的竞争中顽强的活了下来，也有的被市场淘汰。餐饮市场中的竞争说白了就是餐饮人“争”消费者。

　　在信息泛滥的今天，尤其对于兴趣广泛的90后、00后来说，要想捕获这些主消费群体并不是一件简单的事情，这一代的年轻消费群体，具有较强的消费能力，而且消费意愿极强，只要掌握了这一消费人群就相当于赢得了餐饮市场。

　　还有就是人们的消费习惯。消费习惯从很大程度上影响餐厅定价，唯有合适的餐饮才能引起顾客的注意。如果你的目标受众是白领阶级，首先明确周边业态的总体情况确定合适的定价；如果你的目标受众是学生，经济实惠，又好吃好玩的东西才是 需求。餐饮人应该充分的了解你的目标受众群体，然后在通过一些有效的手段吸引顾客进店消费，用产品品质留住食客，实现 终的销售目标。

　　总结

　　随着互联网时代的发展和进步，解决人们的痛点才是餐饮经营的关键，只有了解消费者，才能抓住消费者。