新手开一家中餐店，该如何起步

市场上有不少类型的餐饮店铺，而中餐店是其中比较受欢迎的一种，这也让不少的创业者想要加入其中，但是对于很多新手创业者来说，如何开好一家中餐店还是有不少需要学习的地方。其实，新手要想开好一家中餐店，起步阶段是很关键的。新手开中餐店的起步阶段，需要做好以下几点。

一、新手开中餐店起步需要确定好方向

创业者在开中餐店之前，需要先确定好店铺的方向，主要是菜系的种类，比如说中餐店是做鲁菜，川菜还是粤菜等等。只有确定好菜系之后，中餐店才能够有针对性的寻找目标顾客，做好位置的选择等等。当然，在确定菜系之前，创业者需要先了解当地消费者的口味偏好，看一下顾客比较喜好哪一类菜系，这样才能让中餐店更容易打开市场，得到顾客的认可。

二、新手开中餐店起步需要做好位置选择

　　中餐店作为一家餐饮店铺，要想得到不错的发展，就需要得到顾客的认可和关注，有足够的人流量。中餐店要想获得足够的人流量，做好位置的选择十分重要。一般来说，商业中心附近、大型小区附近等都是不错的中餐店选择地址。当然，越好的地段，租金肯定也越贵，所以在选择地段的时候一定要记得不要超过前期的资金预算，以免后期经营负担过重。

三、新手开中餐店起步需要做好开业准备工作

　　新手要想开好一家中餐店，在前期是需要做好不少的准备工作，尤其是在位置选择好之后，就需要开始为开业做好准备工作。一般来说，主要包含店铺的装修，设备的采购，原材料的购买等等，需要准备的内容也比较多而且比较繁杂，因此创业者需要提前做好计划，防止出现重复采购或者遗漏的情况。做好开业准备工作，也才能让中餐店在后期的经营过程当中更加的有条不紊。

四、新手开中餐店起步需要做好试营业

　　创业者在中餐店正式营业之前可以知名行一段时间的试营业，通过试营业期间可以发现存在的一些问题，也算是正式营业之前的一个试水。在试营业期间，可以针对顾客做出一定的优惠馈赠活动，比如消费满减、有奖问答、抽奖等活动，来吸引人气，吸引新客户进门。在试营业结束之后，创业者需要及时进行总结，发现其中的问题，及时寻找解决办法，当然，在试营业期间，也需要多跟顾客交流，多听取顾客的建议。

　　新手创业者要想开好一家中餐店，做好起步阶段是很重要的。一般来说，起步阶段的好坏决定了中餐店未来的发展速度，当然，除了起步阶段需要做好之外，后期还需要做好产品和服务，这样才能够不断赢得顾客再次进店消费，从而让中餐店快速打开市场，形成一个不错的口碑。当然，这个过程也是比较辛苦，需要创业者付出不少的努力。