南京 前十名

南京 前十名是中华餐饮网依据南京火锅品牌专业指数、人气指数、综合口碑指数筛选排名，南京 前十名有：八爷老北京火锅、蜀香龙门火锅、大渝火锅、川味1号怀旧火锅、要德火锅、川西集市火锅、煲盛宫猪肚鸡、鱼尚鲜草帽石锅鱼、德天肥牛海鲜火锅、鲜货俚火锅南京 前十名。

南京 前十名-八爷老北京火锅

南京饱啦餐饮管理有限公司是一家集餐厅运营与供应链管理于一体的餐饮管理有限公司，总部坐落于南京。作为一家专注于餐饮服务业发展的公司，饱啦现拥有强大的技术研发和运营管理团队，餐厅的建设及管理团队，以及国内专业的符合国际HACCP标准的供应链体系。

　　2014年公司管理团队全部从新加坡归国，2015年倾力打造旗下自有品牌“八爷老北京火锅”。天冷了，自然是要去吃火锅啦！今天推荐的是一家极有实力的火锅品牌八爷老北京火锅。

南京 前十名-蜀香龙门火锅

南京少城餐饮管理有限公司成立于2015年，经过几年的卓越创新和艰苦奋斗，发展成为专业从事餐饮特许经营和食品研发为一体的智能型管理公司。被荣誉为“大众点评五星单位”公司，以“中华龙”的神韵为品牌文化核心，坚持以“诚信经营，以人为本，口碑相传，谦虚做人，努力做事”的经营理念，得到了社会各界的普遍赞扬和消费者的认可，树立了良好的社会形象和较高的品牌知名度。

　　蜀香龙门火锅开业前期用了三年的时间研究四川以外的市场火锅行情，考察全国不同城市人们的不同火锅口味，力争在当地打造出一款非常接地气的四川火锅！全国自创使用“纯净水锅底火锅”，在江苏致力传播巴蜀文化！弘扬正宗地道的成都火锅！

南京 前十名-大渝火锅

无锡大渝餐饮管理有限公司，创建于2007年，总部位于江苏无锡，是由创始人杜哥联合全国数名高级川味技术研究专家和连锁企业管理专家共同打造的连锁餐饮企业。

　　大渝火锅品牌运营特色：

　　大渝火锅品牌营销：传播川味文化，美食同分享理念，通过线上线下整合营销，运用互联网+等时代元素，缔造中国川味餐饮品牌。

南京 前十名-川味1号怀旧火锅

川味1号怀旧火锅是南京一到靓丽的美景线，一进门你就有种会到民国时期上海滩的感觉，琉璃复古小花灯、灯红酒绿舞厅、还有西装革履的绅士以及旗袍裹身的名媛组合共同打造的时髦摩登民国范的 ，古朴敞亮的老式木桌，复古窗框里面投放出大片的阳光，洋洋洒洒的落在火锅热腾腾的烟上。

　　连服务员也像从民国画中穿越出来的一样，一个个都是颜值出众的大家闺秀。吴侬软语，气质婉约。进门入口处中间放了一辆1:1定制的豪华敞篷黄包车，往上一坐分分钟化身为潮流名媛!墙上屏风隔断全是民国风的老照片，温暖的灯光让这一切的一切都变得特别的融洽，似真似幻的场景让人带入感极强！

南京 前十名-要德火锅

要德火锅是一家跨地区经营的餐饮连锁企业，主营四川火锅。

　　1989年，要德火锅创始人张培宗老先生离别教坛，投身餐饮，从郑州山城饭店白手起家，然后历经沈阳、济南的创业，1996年在苏州开出“川丐大酒店”，1997年3月更名为“要德大酒店”，确定主营四川火锅。从此“要德”品牌得以创立，1998年12月正式经国家工商局商标注册，商标注册号：1382665，要德品牌正式诞生。

南京 前十名-川西集市火锅

川西集市火锅不仅以它的味美出名，它独到的经营方式也是让食客络绎不绝的重要因素。坐在古香古色的座椅上，看见的是服务员亲切的笑脸，听到的是一句句亲切的问候，从菜品到饮料的温度、麻辣的程度、顾客的口味，服务员们都会逐一询问，让人感受到了家一样温暖。一会儿的功夫，香气四溢的锅底就端上来了。

　　这里的招牌牛肉采用川西嫩牛肉，口感润滑，弹力十足，具有浓郁异域特色，清香细嫩可口，营养丰富，老少皆宜。轻轻一嗅，浓郁的中药材糅杂在佐料里的香鲜味扑鼻而来，优质辣椒辣而不燥，上等花椒麻而不苦，底料用农家菜籽油和鸡油代替了牛油，油而不腻，这种健康和美味的有机结合，由此可以看出经营者的创新理念和良苦用心。吃着热气腾腾的火锅，喝着可口的冰镇啤酒，一股久违了的暖意沁人心脾。

南京 前十名-煲盛宫猪肚鸡

煲盛宫猪肚鸡养生锅沿袭清朝猪肚鸡宫廷秘方，融合广式煲汤及传统火锅风味,摆脱传统火锅的辛辣油腻,将养生健康理念融入现代休闲餐饮中,严格筛选所有食材，不仅做法讲究，吃法更是特别，可谓：一步一美味，一味一健康；一锅多吃，一煲五味，口感多元，味感丰富，层层叠进，令人爱不释口。

　　2015年，煲盛宫将“美食健康&养生火锅”带到南京，既品牌升级、菜品升级、服务升级后，截至目前，旗下已拥有深受精英白领、吃货食客们推崇好评的直营店10余家。

南京 前十名-鱼尚鲜草帽石锅鱼

南京鱼尚鲜餐饮管理有限公司是一家以专业做技术推广，连锁加盟品牌打造专业人才输送，企业托管，健康饮食研发，物流配送为一体的全面性的餐饮公司.

　　其中旗下正宗云南草帽蒸汽石锅鱼以特有的秘料和耐高温天然石雕琢而成的石锅，加以多种稀有云南野生菌熬制而成，配以野生淡水鱼为主料使汤更加鲜美香醇.本公司还不断研发以石锅系列为主的石锅虾、石锅骨煲、石锅鸡、麻辣干锅系列等等以养生为主的美食.

南京 前十名-德天肥牛海鲜火锅

南京德天餐饮管理有限公司（以下简称为公司）成立2010年，总部地址坐落于南京市江宁区天印大道1388号，是一家集餐饮文化研究、传统膳食开发、专用食品生产、品牌发展管理于一体的现代化餐饮连锁企业。公司旗下主打品牌为“德天肥牛海鲜火锅”及注册LOGO。

　　公司现已形成运营部、人力资源部、财务部、研发部、企划部、物流部、加盟事业部、IT部、品牌管理部和中央厨房的九部一厂格局，不断的细化与规范公司的经营管理工作，为公司品牌的发展壮大打下坚实的基础。目前公司门店遍布南京、常州、苏州、无锡、杭州、上海、等地区共计近三十家连锁门店，拥有员工2000多人，2014年年接待量达到600万人次，年营业额收入逾5亿元。公司于2013年先后荣获由中国餐饮协会颁发的《中国名火锅》、《中国餐饮名店》称号，2013年9月荣获《诚信经营示范单位》称号，2014年荣获餐饮业《十佳火锅品牌》称号，并于2015上半年先后顺利通过了《食品安全管理体系》和《质量管理体系》认证，进一步提升了“德天肥牛海鲜火锅”品牌信誉度与认可度。

南京 前十名-鲜货俚火锅

鲜货俚火锅是创始人三十年餐饮经验的凝结。我们专业的研发团队，用五年时间走遍中国各个县市，寻找原生态食材和乡土的制作方法，呈现在我们的鲜味火锅里！原生态是我们的根，鲜味是我们的魂！因此我们的火锅食材和味道与众不同，让消费者能吃出食材鲜香原味！

　　2018年5月，在五年的精心筹备之后，“鲜货俚鲜火锅”在张家港正式开业！“鲜货俚鲜火锅”创始人老俞是三十多年的老餐饮人。凝结了创始人半辈子自己对美食的领悟！