河南省餐饮食材业协会名厨名店专业委员会成立

7月28日，河南省餐饮食材业协会名厨名店专业委员会在河南商会大厦举行成立大会。名厨名店专委会的成立将有助于弘扬中原餐饮文化，促进豫菜美食发展，提升烹饪技能水平，发掘餐饮精英，展现名师魅力。

河南省市场监督管理局餐饮食品安全监管处、河南省豫宛商会、河南省豫菜工程委员会办公室、共青团河南省委青少年发展服务中心、河南省民政厅社会事务服务中心、河南省餐饮食材业协会、中国食品报社等相关单位 出席大会。中国烹饪大师吕长海，中国烹饪大师、亚洲厨师协会大陆首席执行主席、中国饭店协会副主席郭文俊，中国烹饪大师、中国文化创意菜大师赵国英等行业大咖受邀参会。

　　会议审议并通过了协会的章程和会员名单等。河南省餐饮食材业协会秘书长兼法人穆培龙宣读了专业委员会成立决定文件。百年一豫餐饮管理有限公司董事长陈铁林当选专委会首任会长，河南天下安澜餐饮管理有限公司董事长盛俊杰当选秘书长。

名厨名店专委会的成立将有助于弘扬中原餐饮文化，促进豫菜美食发展，提升烹饪技能水平，发掘餐饮精英，展现名师魅力。能够更好地与全国餐饮名厨、名店大厨精英，搭建一个共同发展交流的平台，真正展示豫菜名师团队力量，团结带领广大餐饮名店名厨，以“继承、发扬、开拓、创新”为指针，加强联系、增进友谊、相互交流、共同进步。通过全省各地市的绝技绝活表演比赛和各地区特色食材使用推广交流洽谈，进一步弘扬餐饮文化，开拓餐饮名店名厨的视野，加强地区间交流，推动餐饮业的发展服务，为餐饮行业人士搭建一个特色食材优购，竞赛、培训、考证、名菜、名师、名店评选授牌颁证，发扬名厨名店的厨艺和厨绩，实现梦想的综合大舞台。