酱骨头米饭餐饮店，5年开400家+店

提起酱骨头，几乎是人人都听过其大名，更是有无数消费者品尝过其美味。酱骨头选用新鲜优质的猪骨，经过反复的冲洗，在经长时间的大火熬制，使其肉质口感软糯，品尝起来更让人唇齿留香，酱骨头不仅肉质出众，啃起来也是特别的充满乐趣，周末空闲时，约上几个好友，一起啃着香喷喷的酱骨头，一边聊天。可以说是美食与乐趣并存。

　　东北酱大骨头在制作过程中，往往会选用多种酱料，从而使味道变得更加丰富，鲜美，作为酱骨头的知名者——犟骨头是如何加盟东北酱骨头选择，犟骨头自2015年头家店问世以来，短短几年内收货大批量粉丝，门店销售额激增。

犟骨头创始人王艺伟

　　97年河南安阳偶然品尝街边小店“酱鸭”，逐被美味深深吸引，几乎每日必食，由于太过喜爱萌生学习念头，两年时间软磨硬泡，无数的健力宝、红塔山拉近感情，加之3万块的学费，终于如愿，陆陆续续半年的学习，以为得到 百年老汤秘方与“真传”,2001年生意失败之后，资金所剩无几，寻找方向之际，想到了还有绝技在身！实验制作老汤，结果却天壤之别！无奈重新思考、学习，200多天里，翻看中药、药膳书籍，每日进行实验、记录、每日总结，倒掉90多罐汤，终于参悟出百年老汤美味道理！结合北方口味改良得到市场认可。开店得到市场认可，快速开店，在解决标准化同时遇到非典，五店全部覆灭。

　　2014年，天津重获新生。解决老汤标准化的难题！2015年创立犟骨头品牌，想要做一碗有骨气的饭。2017年12月31日自犟骨头开放加盟以来，门店数量也是激增，到目前500家门店。