餐饮培训师是干嘛的

在餐饮行业，各个餐饮店都离不开餐饮培训师，一个正规的餐饮培训师主要是用来培训餐饮店服务人员的行为规范的，例如培训员工的服务规范，培训员工的销售技巧，培训员工进行餐饮管理等等。由于餐饮分为很多种类，所以餐饮培训师在进行培训时的方法是不一样的。下面将根据餐饮培训师培训的特点来进行分析。

　　一、餐饮培训师要注意实际操作性

餐饮培训师在进行培训时不要弄虚作假，要教员工一些实质性的东西，符合实际，并且能用员工能够理解的方式进行培训。很多培训师在进行培训时，大多培训的都是理论上面的知识，由于餐饮行业有很多学历比较低的服务人员，所以这样他们理解起来相对比较困难，这时候餐饮培训师就要转变一下思维形式，按照他们能够理解的思维进行讲解，保证餐饮员工能够及时的使用。

　　二、餐饮培训师要制定系统的学习方法

　　上面提到餐饮行业大多都是学历低下的人组成的，对于这样一种情况，餐饮培训师要制定一个系统的学习方法，先培养他们的思维能力，再逐步进行深入的培训。很多餐饮行业的员工大多都没有自信，餐饮培训师要根据这方面培养起他们的自信心，因为一个服务人员的状态也反映了一个餐饮店的形象，所以餐饮培训师在制定系统的学习方法上面就显得格外的重要。

　　三、餐饮培训师要把握时间的重要性

　　餐饮业是一个极度劳累的一个行业，因为事情多而繁杂，所以餐饮培训师在进行培训时，不可能按照按部就班那样的方式进行培训，因为时间紧迫，如果进度比较慢的话，很可能会影响餐饮店的发展。这就需要餐饮培训师能够将餐饮店的规范和日常生活联系起来，这样员工会极容易理解，更容易上手，快速提高餐饮业的服务质量。

　　四、餐饮培训师对员工的考核要实事求是

　　投资者把餐饮店的员工交给餐饮培训师进行培训，肯定是希望餐饮培训师能够培训出来合格的员工，但是人并不是十全十美的，有的员工可能不适合在餐饮店服务，这时候餐饮培训师要对员工的真实情况对店长进行反映，做到不欺骗不隐瞒员工的实际能力，很多餐饮培训师有时候会接受员工的小恩小惠，会隐瞒员工的一些情况，这样店长就无法正确了解各个员工的工作能力，在以后的工作中，可能会对餐饮业造成巨大的影响，所以餐饮培训师能够做到实事求是是至关重要的，是对餐饮店有着巨大影响力的。

　　以上便是对餐饮培训师的培训特点进行分析的，如何判断一个餐饮培训师是一个优秀的培训师呢？往往都会根据以上几个方面进行判断。也希望各个优秀的餐饮培训师能够做到以上几点，多为餐饮行业培育出更多的优秀服务人员。