金记酿皮创始人金明义在近日的一次内部分享会上如是说。金明义如此笃定酿皮的市场前景，源于金记实现了酿皮领域重大技术突破，即采用米面三七比的制作工艺，使酿皮用的皮子可以同时用来做凉拌、热拌、爆炒、热汤，且口感均可以达到佳。
据董事长艾洁表示，未来黄门老灶将更加精准的垂直定位，构建创新特色经营模式，将黄门打造成一家定位清晰、决策合理的火锅企业，在优质运营的基础上，持续扩大自己的门店数量，不断增强自己的品牌影响力，在开拓市场的手段上要打破常规，创新商业经营模式。
潘慰应该还记得，SOHO中国董事会主席潘石屹为她拍过的那张肖像照——照片里她略微抬着头，信心满满。
15年前，当一个年轻人怀揣着对美食的执着，步履坚定踏入胶州这片土地，没有人留意到，他将给胶州的川菜业带来翻天覆地的变化；
1999年一对夫妇举家从汉中搬到西安创业，在西工大校区附近开了一家凉皮店，由于夫妇二人都姓魏，便打出“魏家凉皮”的名号，开始了自己的创业之路。
“人民食堂”从2013年第一家门店开业至今在成都已经拥有五十多家门店，这么多的门店都定位于大众的社区餐饮。
3万亿市场的中国餐饮业，正在崛起一个个深耕本地、重度垂直的区域性餐饮集团。22年努力经营，由海鲜大排档起家的炳胜集团在“食在广州”的红海中创出佳话。vv说，今年炳胜集团将走向深圳，并陆续进军上海、北京，未来要覆盖中国一线城市，力争做百年老字号。
他创业3次，失败3次，最终靠服务杀出重围。他的火锅可能不是最好吃的，但他的服务你做不到，他的管理你学不会，他就是海底捞的创始人——张勇。
全时便利店总经理杨波出席了本次峰会，并发表题为《便利店的未来信条》的主题演讲，他表示，随着互联网人工智能，包括大数据时代的到来，如何与实体经济深度结合，对便利店来讲是一个基于信息化、系统化，数据化的整合过程，这是未来便利店发展的重点，线上和线下完美融合才是共赢。
