开餐馆如何选址

开饭店选好了位置，你就成功了一半，这句话没错，真的没错。

　　在互联网的冲击下，很多实体店的老板转战餐饮，转战餐饮 步选址，今天聊聊选址。

很多专家都在说，选店有个规则，要金角银边烂肚皮。

　　说到金角，金角就是一条街的街角。街角人流比较大，展示面大，曝光率比较高，而人们很多都会选择这种地方开店。

　　银边儿，就是街道两边的路口，刚刚进入街道人流啊会注意到这个地方，顾客进店的机会也就增加。

　　如果你在一条餐饮街上开店，你没有两把刷子，更好谨慎点儿，先要经过街口的店铺分流，再赶上同类产品，互相竞争，也很难继续下去， 后心力憔悴自己就缴枪投降了。

　　通常我们选址时一定是尽量选更好的，没有创业的时候到处都在出租转让，等你真正想创业的时候你发现，找到好的真的难，这也算墨菲定律吧。

　　开店一定要看顾客进店的便利性，人都有惰性，我举个例子，比如你在二楼开店，三楼开店，要坐电梯或者爬好几层台阶，又穿很宽的马路，道路坑坑洼洼，大斜坡，没有停车位，店面横面太窄，深度过长，外小里大，这些都对生意有影响。

　　所以我们开店一定要避开这些坑，还有什么呢？人流假象，看到门前车非常多，桥下车水马龙，人来人往，但你要切切实实的考察清楚，这些人群有消费的意向吗？也可能都是过客。

　　什么地铁口啊，大超市门口，银行附近，这些人都是有主导任务的，他着急忙慌的买东西回家、或者取钱，哪有闲工夫看你这饭店呀，至于你卖的啥多么好吃，他根本不在意。

　　人流不等于客流，人流不等于消费会高，这里面都是陷阱，但是 高兴的就是房东了。不管你有没有生意，他每天每月每年都有白花花的银子入账。

　　开任何一家店都有竞争。不但有隔壁的老王，老李，还有街坊老张，邻居小赵，餐饮扎堆看着繁荣，但是你要花点时间看看， 可能明天变烧烤了，家常菜过两天改成火锅了，同行竞争太激烈了，稍不小心就要关门大吉。

　　就算你觉得自己的菜有特色，也不敢保证活过三月。你火了，你周边就有人山寨你，中国人 会的就是模仿，所以什么美食节呀，特色小吃啊，你进入时候一定要考虑清楚，人民币可不是大风吹来的。

　　开店就面临着选址转让，你先搞清楚别人好好的店不开了，为什么转让？ 重要的别是要拆迁，或者干脆就是违建转让的，你转让的时候，你要记得转让费多久才能赚回来，然后考虑 后的结果，自己转让的时候会不会不好出手？

　　还有房东的问题，搞不好你找的就是二手房，本来房租5万，他跟你说7万，他还赚你两万，这种事情很多，因为人家和房东签了五年合同，所以更好找到原房东，就算是装修问题，房体改造，还都是找原房东比较好。

　　转让一家店坑有很多，比如上家店的储值卡，酒类供销商，原材料调料的采购费。上家店的水电费费用，这些钱都进了人家的腰包，却要你来承担损失，大哥，如果你不是慈善家，你一定要长点心。

　　如果你选择的是毛坯房呢，就算是地段好也要考虑清楚，那都是钱呢，像地板砖啊，墙体，吊顶子，厨房改造，厕所这些可都是带不走的，别想着转让能把这些钱转出来，我告诉你那是不可能的， 高兴就是房东的不花钱，还有人给他装修，喝杯酒，庆祝一下吧。

　　毛坯房啊，谈前要调查清楚，关于噪音排烟会不会影响到别人？人家会不会给你找麻烦，下绊子，别一开张就有好多老奶奶来你这儿静坐示威，因为你开的是买卖，影响到人家休息和生活，不要小看他们，你还真的惹不起。

　　如果选的是商场，新开商场给你优惠挺多，力度相当大，对你来说那是个机会，但也是陷阱，新开商场会不会门可罗雀呢？

　　商场有好多条条框框，你也必须要遵守，你虽然是老板，可惜你还要看人家的脸色，商场和街面上不一样，如果商场本身经营不善，你的菜做的在好吃，连神仙都开不了荤，对不起，很难做起来，如果是经营很好，已经开起来的商场，你要考虑下租金，营业时间，水电管理，总之商场开餐饮，选好你再进入是 重要的。上面说选好了，再好的位置也要靠你经营，到 后就看你了。感觉对你有帮助继续留下来，对你没帮助别把时间浪费到这里，取关就好，好了，陈叔设计方案去了。