时间：2018/9/30 16:27:24 来源： 责任编辑：安迪
【摘要】餐饮行业的发展状况，一直是亘古不变的热门话题。跟随时代的发展，餐饮行业已经摆脱了粗狂的经营时代，进入崭新的4.0时代。新消费、新零售、新技术风头正劲，万亿餐饮市场，痛点无处不在。
餐饮行业的发展状况，一直是亘古不变的热门话题。跟随时代的发展，餐饮行业已经摆脱了粗狂的经营时代，进入崭新的4.0时代。新消费、新零售、新技术风头正劲，万亿餐饮市场，痛点无处不在。
海名餐饮供应链系列展—西安展，始于2014年，至今已累计服务展商1600余家，现场接待专业观众80000余人，现已成为西北地区不可或缺的餐饮行业盛会！
10月26-28日，即将在西安曲江国际会展中心召开的2018年西安餐饮展将再次升级，2大展馆全国500家供应商将齐聚西安。同时，将邀请全国24省156市30000专业观众参与。展品板块切实从行业发展需要明确规划：火锅食材、调味品、火锅相关设备、品牌火锅及餐饮连锁加盟、餐饮管理及服务、餐饮原辅料、特色面点7大展区；
亮点一：同期举办火锅盛宴，深入西北火锅行业
届时，还将同期举办第五届西安火锅产业供应链 ，诸多火锅品牌、火锅食材、调味品及用品供应商齐聚西安，共享火锅盛宴！
火锅在餐饮市场中，有着标准化程度高、易复制的特性，还有着广泛的受众群体，特有的口味另无数人“上瘾”，从而一吃再吃。火锅作为美食大国的 餐饮品类，每年创造着千亿级别的销售额，其火热程度已经不言而喻。
火锅参展企业目录：刘一手；正味；锅圈；迈德乐；百品味源；新润油脂；澳森；畅想；霸方；盖志；粮之髓；千寻；美昌；味源；滴滴香；品佳；圣恩；奥兰；澳宴奇；雅乐鲜；金晔；勺勺香；美鑫；众味可；大有；顿具；专意川味；新彦瑾；福顺食用油；鹏味达；金柚；卓一；大红九；鑫拾穗；润正丰；天德利；嘉辉；多福油脂；翔林；层层香；东阿天龙；馨泽；臻滋味；海椒花；卉林坊；锦希川味；家爱；洛阳学堂；中菌川派；君乐园；老城南；尚品享太；天目山；天厨；新锦裕；六合谷；鼎中；旭日；卡莉亚；崇膳；厨老倌；汉祖；万洋；纳美水产；天船；奥德隆；铭泽；德利斯；祖味；膳缘；鑫鑫副食；燕来；汇盛鼎涮；鑫隆；小银龙；京方；农心益农；三明素百佳；嘉宝瓷业；康尔微晶；中煌；三友家具等200余知名企业。
亮点二：餐饮原辅料+特色面点+品牌连锁+智慧餐饮，全产业链全景展示
从酒店特色菜、水产海鲜、牛羊肉、速冻食品、农特产品等餐饮原辅料，到速冻面点、面粉等特色面点，到品牌连锁加盟再到智慧餐饮；第五届西安餐饮供应链展将聚集全国餐饮上游供应商、经销商及终端餐企产业链知名企业，打造全国的餐饮供应链贸易平台——餐饮行业的糖酒会！
参展企业目录：瑞轩；惠誉；沣瑞；大统；海东水产；海联；山阳牧业；中成商贸；宁羊农牧；咖顿；厨世界；坤建坤；三净；嘉华；善蒸坊；安进；盛世铭厨；笑脸；新田；博大玖升；康之源；春贺；丹东加利西亚；莲湖区华明水产；安德；江洋水产；荣成三悦；海之韵；海岛；名友；海之韵电子商务；鸟厨；劲霸；宝大杨；如东渔港；强农；达濠李老二；夏星；泸州市纳溪区供销合作社；唐孝春腌腊；易通；富林泛泰；
亮点三：品牌展商云集，共创餐饮盛宴！
百余家品牌展商齐聚西安，新品展示、品牌宣传、寻找加盟......同比去年品牌展商增长37%。
亮点四：线上+线下全方位精准宣传——引爆关注
西安餐饮供应链展览会根据市场变化调整思路，规划拓展版块及参观群体，全方位的宣传方案落实到每个细节。线上线下相结合，通过多方位精准投送确保观众数量。预计将邀请包括大型酒店、连锁餐企、 、大型餐饮机构、大型商超、学校食堂等30000名实际需求的专业观众人群。
亮点五：近十场论坛、交流、对接、品鉴、专业赛事等丰富活动，燃爆西北！
为了促进西安餐饮业繁荣发展，加快推进西安国际美食之都建设，不断扩大西安美食和品牌餐饮企业的的影响力，更好的服务消费者，特制定“西安美食. 中国”系列活动，满足现场展商及餐饮行业产业链专业观众的需求。
活动主题：
新时代、新丝路、新餐饮
活动目录
①2018西安餐饮业发展论坛暨改革开放40周年表彰大会
②西安连锁餐饮高峰论坛暨合作项目对接会
③西安餐饮业品牌展暨“百家餐饮名店、千种美食名吃”联展联销活动
④西安餐饮业名店、名吃、名厨认定和宣传推广活动
⑤举办西安餐饮业创新、创意菜品大赛
⑥永兴坊西安区县美食宣传周活动
⑦美食西游记活动
2018西安餐饮业发展论坛暨改革开放40周年表彰大会
此次活动，将汇聚西北5省区餐饮协会负责人、知名餐饮企业负责人约300人，并由来自西安市商务局、西安饭店与餐饮行业协会等大咖针对西安建设发展、西安饮食文化以及改革开放40年西安餐饮业的腾飞与发展等为主题进行演讲。同时，对促进西安酒店餐饮业发展做出贡献的酒店餐饮企业、烹饪培训机构和个人分别进行表彰颁奖。
时间地点：10月26日14:00曲江国际会展中心召开
主办：西安市商务局
支持：中国烹饪协会
承办：西安饭店与餐饮行业协会
协办：西北五省区省会城市及陕西省内各市饭店餐饮协会
论坛内容：
1、中国烹饪协会常务副会长冯恩援演讲：一带一路引领中国餐饮业走向世界；
2、西安市商务局局长吕恒军：西安国际美食之都的今天与未来；
3、西安市文联原副主席、著名文化学者商子雍：丝路美食文化传承与国际化影响；
4、中国移动西安分公司：餐饮业智能化发展及解决方案；
附表彰条件
表彰范围及内容：对促进西安酒店餐饮业发展做出贡献的酒店餐饮企业、烹饪培训机构和个人分别授予“改革开放40周年突出贡献单位”“改革开放40周年突出贡献个人”“西安餐饮业发展终身成就奖”。
1、传承优秀饮食文化的中华 企业；
2、在西安发展30年以上的外资、合资酒店、餐饮企业；
3、在西安发展20年以上，年销售过亿元的民营品牌餐饮企业；
4、发展10年以上的创新经营模式、业态，年销售过亿元的地方品牌餐饮企业；
5、为餐饮业发展培养人才超过万人的烹饪培训机构。
个人表彰条件：
1、从事酒店餐饮业管理20年以上，业绩突出的优秀企业家；
2、从事酒店餐饮业20年以上，荣获省部以上劳动模范、技术能手、首席技师、西安工匠、非物质文化遗产传承人的厨师等；
3、从事餐饮文化研究、烹饪技艺研究40年以上的文化学者专家、知名烹饪大师和为西安餐饮业发展做出杰出贡献、行业内公认的知名人士，授予终身成就奖。
表彰推荐申报：
各会员单位、酒店餐饮企业严格按照表彰条件筛选推荐，填写《推荐申报表》、于9月30日前报送西安饭店与餐饮行业协会秘书处；
西安连锁餐饮高峰论坛暨合作项目对接会
大会由中国烹饪协会、西安市人民政府联合主办，西安市商务局等部门承办。会议邀请海内外国家中餐餐饮组织负责人代表；海外中餐名厨等“世界美食之都”政府代表150余人参加。就弘扬中华饮食文化，分享中餐海外发展和“国际美食之都”建设成熟经验，促进海内外中餐业提升发展进行广泛交流，无缝对接。
时间地点：10月27日14:00—17：00曲江国际会展中心B4馆
主要内容：
1.中国烹饪协会特邀副会长王喜庆：餐饮业连锁经营模式与标准化工业化发展
2.西安、兰州、银川等地多家优秀连锁餐饮品牌企业经营之道分享。
3.部分连锁餐饮企业加盟合作签约。
西安餐饮业品牌展暨“百家餐饮名店、千种美食名吃”联展联销活动
西安餐饮业品牌展暨“百家餐饮名店、千种美食名吃”联展联销活动由西安饭店与餐饮行业协会、海名会展公司负责组织，西安百家餐饮名店协办。西安百家餐饮名店将在曲江国际会展中心集中展示“西安国际美食之都”名宴、名菜、名小吃，部分企业设独立展位现场加工售卖。将为大家呈现了一场精彩绝伦的美食盛宴，并加强西北五省区城市餐饮业的交流与合作，促进西北餐饮业的繁荣与发展。
时间地点：10月26-28日曲江国际会展中心
西安餐饮业名店、名吃、名厨认定和宣传推广活动
弘扬美食文化，提升城市品质。西安餐饮业名店、名吃、名厨将在 现场，以西安国际美食之都宣传为背景，向来自全国的消费群体进行宣传、开展营销、推介西安美食。
申报报名截止至9月15日，9月16日-10月31日开展、推介
举办西安餐饮业创新、创意菜品大赛
以增强餐饮业技术创新、交流和提升服务为目标，拓展餐饮产品市场空间，组织举办2018年西安餐饮业创新、创意菜品大赛。大赛由西安市商务局主办，西安饭店与餐饮行业协会、陕西新纪元烹饪学校联合承办，将吸引来自全国各地厨师、餐饮人前来现场学习、交流、探讨，为西南乃至全国餐饮行业人士大开产品研发脑洞，引领市场潮流！
时间地点：10月27日曲江国际会展中心
身处餐饮行业，无论你是想了解同行竞争对手、获取更新采购信息和投标机会、认识新的供应商和合作伙伴，还是调查各地市场需求和潜力，第五届西安餐饮供应链展览会，一场你不容错过的行业盛宴！
时间：2018年10月26-28日
地点：西安曲江国际会展中心
咨询电话：0371-86133657（郑州）
