CRE第12届中国餐博，华南最大餐饮食材展5月21日召开

赋能餐饮新赛道丨华南更大餐饮食材展5月21日开幕

2011-2021，广东省餐饮服务行业协会与广东省团餐配送行业协会用10年搭建了一个平台专业与深耕造就CRE中国餐博会

　　2021年5月21-23日，第12届中国（广州）酒店餐饮业博览会将在广州·广交会展馆C区隆重举办。自开创以来，勤恳深耕中国餐饮行业十年，服务了近百万餐饮同行，凭借强大的品牌影响力及高度专业化的展览服务，树立了优质的行业口碑，CRE中国餐博会已成长为中国餐饮业风向标，受到了越来越多展商与观众的青睐。

　　2021餐饮市场新的黄金节点寻找新增长点的你别错过这个好时机

　　预计6万餐饮老板登记参观，现2万餐饮观众已参观登记

　　打着餐饮专业展那么多，

　　你如何找到 专业 省心只跑一趟的真专业餐饮展？

　　现在来登记参观第十二届CRE中国餐博会免100参观门票，

　　重点：跑一趟了解 全餐饮趋势，找到 想要的资源！

第十二届CRE中国餐博会

　　2021.5.21-23日

　　广州·广交会展馆C区

01、覆盖餐饮全产业链

　　八大主题展丨全景展示餐饮产业链

　　餐饮一站式采购解决方案

　　全渠道整合，高效交流平台

　　本届 汇聚1000+知名供应/服务商，优选上万款餐饮新食材、新技术、新设备亮相！重点展出餐饮食材、海鲜水产、火锅食材、餐饮调味品四大品类，提供“酒店餐饮业一站式解决方案”！

部分参展品牌

　　排名不分先后

　　02、30+同期精彩活动

　　精彩活动不停歇

　　构筑交流新生态

推动业内交流促进产业提升

　　CRE中国餐博会同期将举办30+场聚焦垂直论坛+赛事，邀请500+行业大咖汇聚现场分享，预计同期活动吸5000+人参会。无论是行业趋势、政策解读，还是技术探究、解决方案，都可在CRE中国餐博会商找到全面前沿、火热的干货分享，共襄一场知识、分享、社交的狂欢盛会！

精彩论坛

一、2020年度广东餐饮百强发布

　　时间：5月21日10:30-11:00

　　地点：广州·广交会展馆C区15.2会议区

　　由广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会作为指导单位，将发布的“2020年度广东餐饮百强企业”榜单，将于5月21日在广州首发。广东餐饮行业年度 强榜单，欢迎来见证！

　　2019年度广东餐饮百强发布精彩现场

二、第五届中国（广东）火锅产业大会

　　时间：5月22日13:00-16:30

　　地点：广州·广交会展馆C区15.2会议区

　　第五届中国（广州）火锅产业大会特邀多位餐饮业知名专家学者、精细化运营大咖、知名火锅品牌创始人亲临分享，将重点围绕火锅品类赛道大数据精准甄别与蓝海开创、精细化火锅投资盈利模型打造与运营、高效火锅门店练就、数字化绩效管控等维度，精彩纷呈的火锅思想盛宴等你品鉴！

　　2020第四届中国（广东）火锅产业大会精彩现场

三、第五届中国外卖与新零售产业大会暨广东餐协外卖专委会换届大会

　　时间：5月21日09:30-16:30

　　地点：广州·广交会展馆C区14.2会议区

　　第五届中国外卖与新零售产业大会将围绕中国外卖产业生态中 前沿、 热门、 的话题，特别邀请了生态中 完整、 头部、 专业的平台企业、服务商、供应商以及众多知名外卖品牌联袂，同时将举办广东省餐饮服务行业协会外卖专业委员会换届大会，旨在为中国广大餐饮企业专送一份高阶思想碰撞的外卖盛宴，欢迎您亲临制作现场见证、品鉴这场带有温度的生态美食！

　　重磅嘉宾：

　　1）“至味优粮”创始人闫寒《拆解百家万单店，解析外卖运营底层逻辑》

　　2）新餐饮KOL、牦牛道米线品牌创始人姚伟伟（牛牛）《解析牦牛道1-200，价值裂变崛起的核心秘籍》

　　3）味捷集团总裁陈建荣分享《184天签约1000家门店 秘籍》

　　4）美团外卖

　　2020第四届中国（广东）外卖产业大会精彩现场

四、第七届中国日料产业大会

　　时间：5月21日13:30-16:30

　　地点：广州·广交会展馆C区15.2会议区

　　大会特邀请日本领事馆、权威日料行业组织、知名日料专家学者和著名日料企业家、日料配送、厨房设备厂商、日料行业投资机构人员以及行业协会代表等；深度解读中国日料发展状况、日料产业链、日料+互联网化、智能化、信息化、日料人才培养等热点问题，助推日料产业高质量发展。

　　2020第六届中国日料产业大会精彩现场

五、第二届中国餐饮数字化战略峰会

　　时间：5月22日09:30-12:00

　　地点：广州·广交会展馆C区14.2会议区

　　本届拟以“餐饮数字资产价值”为主题，特别邀请科脉董事长曾昭志、云徙数盈总经理苗宇等众多相关专家学者、数字化应用平台与服务商以及知名餐饮品牌创始人共商共赏、共策共谋，将重点围绕推动餐饮产业公共基础数据、生产要素数据、科技创新数据、消费服务数据、供应链数据的融合应用。

　　2020中国餐饮数字化战略峰会精彩现场

六、2021中国餐饮产业供应链大会

　　时间：5月22日13:30-16:30

　　地点：广州·广交会展馆C区14.2会议区

　　本届以“新餐饮、新机会、新挑战”为主题，特别邀请了优秀供应链企业负责人、高层管理者、餐饮专家等共策共谋，将重点围绕餐饮产业供应链展开。

精彩比赛

一、第十届中华粤菜厨师节暨2021创新粤菜烹饪大赛

　　时间：5月21日09:30-16:30

　　地点：广州·广交会展馆C区14.1比赛区

　　传承粤菜传统，弘扬中华粤菜饮食文化、塑造粤菜品牌新形象，打造粤菜发展新常态

　　2020第十届中华粤菜厨师节精彩现场

二、第七届全国分子厨艺烹饪大赛

　　时间：5月21日09:30-16:30

　　地点：广州·广交会展馆C区15.1比赛区

　　全国分子厨艺烹饪大赛，是广东省餐饮服务行业协会分子厨艺专业委员会认证的 专业赛事。自2015开办至今已有6个年头了，为餐饮届打造一个优良的国际交流平台。大赛秉承“公平、公正、公开”的原则，吸引了来自亚洲各地越来越多的专业厨师选手参与此项比赛。在大赛舞台上相互学习，良性友好竞争，并将以比赛中获奖视为厨艺生涯的至高荣誉。

　　2020第七届全国分子厨艺烹饪大赛精彩现场

三、2021中国湘菜（服务）大赛、名师（广东区）晋级赛

　　时间：5月22日09:30-16:30

　　地点：广州·广交会展馆C区14.1比赛区

　　为进一步繁荣餐饮市场、提升餐饮消费信心，更好地弘扬湘菜文化、提升行业整体形象、培养湘菜人才队伍、促进湘菜技艺与美食文化交流，推广湘菜优质食材，加快“湘菜出湘，走向世界”的战略步伐。这是一场湘菜大师之间的较量！一起来现场感受“刀下生花飞丝片、锅中翻腾料自歌、油盐酱醋共交融、鲜香酸辣百味生”。

　　2020中国湘菜大师、名师（广东区）晋级赛精彩现场

四、第五届“三禾杯”中国寿司邀请赛

　　时间：5月21日09:30-16:30

　　地点：广州·广交会展馆C区14.2比赛区

　　为进一步弘扬日料美食文化、提升行业整体形象、打造日料美食名片、积极促进日料产业化、智能化、规模化、标准化发展。由中国饭店协会日料专业委员会、广东省餐饮服务行业协会主办、广东省餐饮服务行业协会日料专业委员会、三禾集团、广州市浩联展览公司联合承办。

　　2020第五届“三禾杯”中国寿司大赛精彩现场

五、2021广东远洋渔业杯·金枪鱼烹饪大赛

　　时间：5月22日09:30-16:30

　　地点：广州·广交会展馆C区14.2比赛区

　　为开拓远洋水产品国内市场，打造粤字号品牌，推动优质产品到百姓餐桌，让大众领略金枪鱼文化的特有魅力，共享我省远洋渔业发展的成果。以“海洋瑰宝·万家共享”为主题，通过厨师烹饪秀、产品展示等多形式全方面展示我省远洋渔业金枪鱼产品。

六、中国火锅招牌菜大赛

　　时间：5月21日09:30-16:30

　　地点：广州·广交会展馆C区15.2比赛区

　　为促进中国火锅文化交流，搭建火锅产业展示、展览沟通平台，评选行业匠心菜品、助推火锅爆品、火锅食材、火锅配套辅助产业走向全国、走向世界。四川省火锅协会携手广东省餐饮服务行业协会举办中国广州火锅招牌菜。塑造餐厅招牌菜，提升火锅品牌竞争力。

　　（2020中国火锅爆品大赛精彩现场

七、第二届广东烧腊精英精品大赛

　　时间：5月22日09:30-16:30

　　地点：广州·广交会展馆C区15.1比赛区

　　为推动广东烧腊产业的持续发展和提升行业技术水平，塑造烧腊品牌新形象，能让更多烧腊从业者有一个行业交流、学习和展示的机会。传承岭南特有的传统烧腊工艺，扩大烧腊行业在餐饮市场的竞争力。全面提升烧腊行业上下游企业产业链对接，促进行业持续稳健发展，推动烧腊行业链创新与新技术的发展。由广东省餐饮服务行业协会、广东省粤菜产业发展促进会共同主办，约30支队伍参赛。

　　2020广东烧腊精英精品大赛精彩现场

组织机构

主办单位

　　广东省餐饮服务行业协会

　　广东省团餐配送行业协会

　　协办单位

　　全国各省市餐饮协(商)会、港澳地区餐饮(饮食)、烹饪、饭店、厨点师协(商)会

　　承办单位

　　广州市浩联展览有限公司

　　战略合作单位

　　广东省远洋渔业协会

　　四川省火锅协会

　　湖南省餐饮行业协会

　　广东省烹饪协会烧腊专业委员会

　　极客厨房

　　美团

　　阿里本地生活

　　三禾集团

　　湘厨佬

　　大湘社

　　餐汇新餐饮

　　观麦科技

　　大事件科技

　　有点牛集团

　　问问科技·连锁大学堂

　　战略合作媒体

　　美食导报

　　餐饮O2O

　　红餐网

　　餐饮界

　　 商业网

　　赢商网

　　巨量引擎

　　海鲜指南

交通指引

　　1.驾车导航地点：广州市海珠区新港东路980号中国进出口商品交易会展馆C区

　　2.广州地铁：8号线琶洲站C出口（直行500米从10号门进）

　　3.广州公交：琶洲站

预登记免费参观

　　【入馆要求】

　　1.应疫情防控政策要求，所有入场人员需提前进行实名验证，并预约登记。

　　2.现场携带身份证原件，必须出示当日生成的穗康绿码、刷身份证以及预登记码入场；入馆前请自觉接受安检，严禁携带危险级违规物品进入馆内。

　　3.观展期间请全程佩戴口罩，场内严禁吸烟。

【参观预登记】

　　预登记流程

　　-预登记成功，现场无需至柜台办理直接刷预登记二维码入场；

　　找食材、选新品、寻商机

　　拓人脉、找资源、看趋势

2021第十二届CRE中国餐博会

　　邀你共襄盛举!

　　2021年5月21-23日

　　广州·广交会展馆C区

　　与您不见不散！

　　千万不要错过！即刻领取参观门票