餐饮行业不景气的原因

餐饮行业在中国的市场上占有了很大的比例。我们经常可以看到各种各样的餐饮公司，可以看出来餐饮行业的巨大发展潜力，很多人也都想要加盟投资一家餐饮行业，但是，我们也可以发现很多餐饮行业发展不好的，导致倒闭破产的。

　　这里就向大家介绍几种餐饮行业不景气的原因。

一、餐饮行业不景气的原因-房租成本

由于当地产的原因，房租在当前的市场上是很贵的，在一家餐饮行业必须要有一定的店铺面积，而过高的房租成本是餐饮行业不景气的重要原因。房租较高，不定时涨租。房东见你店里的生意好了就开始给你涨租。结果是每月的纯利润都抵不上房租的费用，遇到这种情况，你要么交房租，要么关门，没有其他的选择。

二、餐饮行业不景气的原因-人工成本高。

　　现在，劳动力的价格也是飞速的生长，国家还规定了员工的工资水平标准，可见，现在的员工工资也是一大笔开支。人工工资是越来越高了，光是每个月的人工资就足以让很多人头疼了。?开一个小餐厅，服务员、洗碗工、厨师的工资也是需要不少的。而且还为他们准备一些很好的福利，要不然员工在相比之下可能就会跳槽其他的餐饮行业，所以，员工的工资水平也是餐饮行业不景气的原因之一。

三、餐饮行业不景气的原因-食材成本高。

　　食材成本是开餐饮行业肯定要考虑的一个问题。如今，各地的食材价格都不是特别的稳定，尤其是菜价，在冬天和夏天的差别是很大的。面对这样的问题，餐饮行业如果没有衡量食材成本和出售价格的关系，随便的涨价产品，就会导致很多消费者的流失。天气好和天气不好的时候，菜价也是不一样的。还有就是食材成本过高的问题，食材成本一高，在采购食材成本方面所需要的资金也就会很高，这在定价产品的价格时是一个很重要的问题。

四、餐饮行业不景气的原因-消费者的要求程度

　　现在的消费者对食物的要求时越来越高，不仅时要求食物的健康营养，更要求食物的外观，令他们更有食欲，面对这些过高的要求，很多餐饮行业都会经不住市场的竞争，纷纷淘汰。还有就是消费者对就餐的环境的要求，就餐环境也是消费者选择消费的一个很为关键的因素，好的就餐环境可以大大的增加他们对食物的欲望，对就餐环境的要求也越来越严格。

　　综上所述，餐饮行业不景气的原因包括了店铺租金过高，食材成本过高以及不稳定，员工的要求以及消费者的要求，面对这些问题，餐饮行业只能以消费者之上的原则来应对，毕竟，消费者才是一个行业能够长期生存的重要因素，要满足消费者的各项需求，为消费者提供更好的服务。