中国的哪座城市拥有的美食更多

从古到今，美食对于中国人来说是具有重要作用的，人们在吃的方面也是十分讲究，光是菜系就有多种，而在菜系中的美食种类更是众多，像中国传统的四大菜系就形成了自己的一套体系，不过要问中国哪座城市美食多，那肯定很多人都不知道。

一、中国哪座城市美食多

中国美食多的城市应该是非顺德莫属了。俗话有说“吃在广东，厨出凤城。”而这个”厨出凤城“的凤城即是“烹饪之乡”、“粤菜之源”的顺德。顺德因为其美食众多还被大众称作是美食之都，并且在世界上都享有一定的声誉。平常人们出去旅行都是为了欣赏美景，而有人去顺德那肯定就是为了美食而去。

　　顺德是“广东四小虎”之一，也是中国大陆和广东省富庶的地区之一。它具有“中国厨师之乡”“中国美食名城”两大称号，并且在这样的基础上还享有 的荣誉。

　　顺德的美食拥有四个特色，一，五味周全︰鱼、米、奶、禽、花，五种食材。二，顺德的美食拥有着精湛的厨艺，六艺俱全。三，美食与文化并行，在顺德的美食中不仅能够体验其味道更能够感受到美食与人、与社会关系密切的文化。四，顺应季节的发展，春则清之、夏则凉之、秋则润之、冬则温之，结合当地的气候特点创造出来的美味更具有很高的营养价值。

二、顺德的特色美食

　　顺德的美食多种多样，比如说家乡酿鲮鱼，这是当地特有的一种鱼，它的肉质鲜美，但是刺比较多，但是在经过厨师的手后就将刺和肉轻松分离，再加上其它的食材填进鱼的肚子里面，外表看起来和真鱼没有区别，放入油锅内炸至九成熟，再以各种调料调成汁炖至全熟，然后勾芡淋在鱼上而成，色香味俱全。

　　顺德拆鱼羹，也是以鱼为主材，这是用鱼汤作为汤底，再加上当地传统的烹饪技术让整个鱼汤口感浓厚，层次分明，味道丰富，气味芳香浓郁。顺德鱼生，鱼生也就是生鱼片，不过顺德的鱼生在厨师的精湛刀功下切的片片均匀，晶莹剔透，再加上葱姜蒜等佐料，口感鲜嫩而柔韧，冰凉爽滑，与佐料一起在味蕾间缠绕，辣、酸、甜、香、鲜种种感觉被带出，令人回味无穷。

　　炒牛奶拼野鸡卷，炒牛奶也是顺德的一种特色菜品，再搭配上名菜野鸡卷，用陈年绍酒腌制的冰肉包卷着火腿肉，切成棋子状，用油炸到两面金黄即可。大良嘣砂，这个是用面粉和猪油等配料混合，制作成蝴蝶的形状，吃起来香甜酥化也成为了很多外地人喜爱的食物。

　　中国哪座城市美食多，相信看了文章大家都有了结论，肯定都迫不及待的想要去尝一下了，对于吃货来说，这真的是值得一去的地方。如果大家想要在去之前做好攻略还可以看一下央视的节目《寻味顺德》，上面对于当地的美食都有一系列的介绍，可以跟着他们一起吃。