盐水鸭那个地方正宗

盐水鸭哪个地方正宗？对于喜欢吃盐水鸭的人来说，能够吃到正宗的盐水鸭是很幸福的事情，但是在国内很多地方都有盐水鸭售卖，而且味道各有不同。虽然说有些地方的盐水鸭吃着确实也很不错，但总感觉不是特别的正宗。那么到底哪个地方的盐水鸭比较正宗呢？下面就来简单的介绍一下。

一、南京盐水鸭比较正宗

想要吃正宗的盐水鸭还是要到江苏南京，盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭。南京的盐水鸭制作历史非常的悠久，制作经验也是很丰富的，鸭皮鸭肉都很白嫩，吃起来肥而不腻，又鲜又嫩。中秋节前后正是桂花盛开的时候，这个时候制作的盐水鸭色味比较都很好，所以也叫做桂花鸭。

二、盐水鸭那个地方正宗之南京陈家鸭子

　　南京的陈家鸭子家制作的盐水鸭比较有名气，口味也是相当正宗的。鸭肉一点也不木，油也不多，偏瘦。重要的是不会觉得齁，口味咸淡适中，就算是浇上了盐卤也不会觉得很咸。鸭子肉红骨头发深褐色，口感非常的棒，而且新鲜度很高，当地人都比较喜欢来这个地方吃，不少外地游客甚至也慕名而来。

三、盐水鸭那个地方正宗之金宏兴鸭子店

　　金宏兴鸭子店是南京地区制作盐水鸭的一家百年老店。这家老店主要做的是烤鸭，不过盐水鸭的口感和烤鸭比起来也是毫不逊色的。鸭肉紧实而富有弹性，入口香味浓郁，完全不会有鸭腥味，咸淡适中不虐嘴，回味无穷。这家店里有不少回头客，而且很多都是回头购买他家的盐水鸭。

四、盐水鸭那个地方正宗之陆家鸭子

　　陆家鸭子是一家传统的卤菜铺，已经有了多年的历史，整个店铺的装修设计很有年代感。陆家鸭子制作的盐水鸭在当地的名气很大，有一种经腌渍过后的卤水与鸭油融合的香味。鸭肉很瘦，肉感很细腻，鸭肉吃着感觉一丝丝一缕缕的，将南京盐水鸭“咸中带鲜”的特色表现的淋漓尽致。

五、盐水鸭那个地方正宗之韩复兴

　　在南京地区，韩复兴也是一家历史悠久的老店，由于是 ，所以人们的信任感比较强。而他家制作的盐水鸭也确实没有让消费者失望，如果一定要给南京的盐水鸭口味定一个标准，韩复兴的盐水鸭或许无法获得满分。很多人来到韩复兴吃过一次盐水鸭之后，总是会想着再来一次，不少外地的游客也会专门到这里来买上几只真空包装的带回去，和亲人以及亲戚朋友分享。

　　盐水鸭那个地方正宗？很明显是南京！南京的水压在全国都是有名的，而南京制作和售卖盐水鸭的店也是多的数不胜数，以上这几家都算得上是当地的 店，制作盐水鸭的历史悠久，制作工艺很精湛。对于外地的游客来说，到直接 店里去吃南京盐水鸭才能领略到真的南京风味。