双皮奶是哪个地方的小吃

今天为大家介绍双皮奶，双皮奶是哪个地方的小吃呢，答案是广东。据说广东的顺德双皮奶使用的是当地特有的水牛奶制作，水牛奶的脂肪含量高，可以让结皮更厚，口感更加醇香。接下来我们就来介绍一下双皮奶这款特色小吃吧。

一、双皮奶的特点

顺德双皮奶是一道美味可口的特色名菜，属于粤菜系。粤菜就是广东菜，是中国汉族八大菜系之一，粤菜取百家之长，用料广，选料奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。双皮奶作为一款粤式甜点便有香气浓郁，口感顺滑的特点。

二、双皮奶的制作

　　双皮奶如何制作呢，要准备哪些原料呢？首先要牛奶、鸡蛋清、砂糖。制作的步骤大概如下，先将鲜牛奶炖滚，趁热倒在碗里，热气会使牛奶表层结出奶皮;待牛奶完全冷却后，让奶皮留在碗底，将牛奶倒出，加白糖、蛋清均匀搅散后，再倒回刚刚有奶皮的碗里，使碗底的奶皮浮起;然后将其放到火上继续炖蒸，适时起锅、冷却，新奶皮生成，这样新鲜的双皮奶就出炉了。

三、双皮奶的历史

　　双皮奶的历史很久了。相传双皮奶是由一位董婆婆在顺德大良发明。也有人说顺德双皮奶始创于清朝末期，是当时顺德的一位农民无意中调制出来的。后来经过不同的人的改进和不同派别的融合，慢慢的就形成了现在的双皮奶。双皮奶在广东比较有名，在澳门，义顺的双皮奶很受欢迎。而在香港，澳洲牛奶公司是名气较大的。另外顺德的仁信和民信甜品发展也不错。

四、双皮奶的发源地

　　双皮奶发源于顺德。顺德位于广东省的南部，珠江三角洲平原中部，农业条件好。另外顺德自古经济发达，商业繁荣，文教鼎盛，与东莞、中山、南海并称“广东四小虎”，还有着“世界美食之都”的美誉。双皮奶这一特色小吃在当地较有名。另外顺德顺德的风味小吃种类繁多，简朴纯正。还有许多小吃，例如脆可口的蹦砂、清甜爽滑的伦教糕、松脆甘香的煎堆等，广泛赢得了大众的口碑和食家的赞誉。

五、双皮奶的卖点

　　目前市场上出现了不少双皮奶的品牌，爱上双皮奶，顺德双皮奶，民信大良双皮奶，关二少双皮奶等等，这些双皮奶的品牌知名度相对较高，品质和口碑也比较好，在国内大部分地区都有线下店铺，消费者可以方便地购买到。当然也有人想要品尝正宗的双皮奶而专门去广东，顺德，义顺，澳门都是不错的去处。

　　双皮奶是广东的小吃，发源于顺德，现在在义顺等地发展的比较不错，喜欢双皮奶的朋友也可以去广东品尝原汁原味的双皮奶，一碗口感顺滑的双皮奶，以去感受当地美食文化的特色和粤菜的风味。那么以上就是为大家整理的对双皮奶的介绍，希望能帮到你们哦。