大连有哪些不可错过的美食

提起大连大家的印象是什么？美如画？如童话小镇？大连是辽宁的一个城市，又被称为滨城，是一个避暑圣地。冬天不会过于严寒，夏季没有酷暑炎热，而且大连除了风景优美，也有很多美食在向旅行者招手，大连虽没有西安、开封以小吃著名，但是在大连也有很多美食，那么都有哪些不可以错过的美食?

一、大连不可错过的美食焖子

大连不可错过的美食之焖子，所谓焖子就是在北方称之为凉粉的一种美食，焖子的创始人是山东人，后来随着技术的转移到了大连，大连人民对于焖子的制作技术进行了改编，选取的材料是当地特产的地瓜磨成粉之后用水掺和搅拌制作的，之后将其切成大块在油锅煎到两面金黄，然后将调好的蒜泥、芝麻酱、调成酱汁，再撒上香菜或者其他的葱花，然后就可以出锅了。焖子是属于大连不可错过的美食之一。

二、大连不可错过的美食铁板鱿鱼

　　大连不可错过的美食之铁板鱿鱼，大连是一个靠海的城市，自然海产品也是大连的特色产品，在大连鱿鱼是被商贩用竹签一个个串起来的，类似糖葫芦一样一颗颗，顾客选取自己心仪的鱿鱼，然后老板在铁板上浇上少量的油，接着鱿鱼便在铁板上跳跃着，散发出内在的香味混合着秘制的调料，这样制作的鱿鱼吃起来也是爽脆可口，色香味俱全，也是很诱人，要知道大连的鱿鱼和其他地方的鱿鱼可是有着很大的差异。

三、大连不可错过的美食烤鱼片

　　大连的另一风味小吃要数烤鱼片了，烤鱼片主要是马面鲀作为主要的原材料，因其肉质鲜美细致，绵口而不腻，颜色也是单一的白色，高含蛋白质，这样的鱼肉烤制出来，肉质紧致，将鱼的肉的组织淋漓尽致地展现了出来，肉的纤维肉眼可见，这样也有利于鱼的包装。利于美观，可以不止在大连本地才能尝到这样的美食。

四、大连不可错过的美食虾酱

　　大连不可错过的美食之虾酱。虾酱主要是用小虾米制作的，是腌制品，味道比较偏咸，和其他的腌制品一样适当的保存方式是放置阴凉的地方，用玻璃制品装置，一般配上一颗鸡蛋，加上少许的葱花，蒸熟就可以享用了，另外就是就着面饼吃，大连不可错过的美食虾酱也是格外的精彩。

　　大连不可错过的美食数不胜数，除了以上介绍的四种还有海菜包子，因为大连临海，因此海产品除了还海鲜之外，还有繁多的海藻，大连人一般用海菜做包子，各种海菜的多样也让包子的馅儿料多了许多口味；另外炸虾片也是出自大连，类似薯片，但是这样的虾片多是用淀粉和虾汁做成的，然后需要下油锅炸制蓬松，也是代表了一代人的童年回忆；大连不可错的美食皆不可数，有空倒不如去大连尝尝。