你买的蛋糕展示柜够格吗

可能对于一个初涉烘焙圈的你来说，挑选个蛋糕展示柜并不是那么得心应手，还在犹豫徘徊哪家的更好些，现在小编从以下三方面介绍蛋糕展示柜的选购方法。

　1.内部材质

　　好的蛋糕展示柜材料用不锈钢或磁钢结合彩钢板做外壳，柜体框架用角钢比方管结实耐用。保温层用聚氨酯发泡比泡沫或压缩碎木好。好的玻璃一般采用镀膜热反射玻璃，或中空玻璃。购买蛋糕展示柜要看系统配置，在这里强烈推荐铜管的，痛的抗腐蚀性较强，比一般其他材质的管道的寿命要长。

2.实现保鲜、冷藏实用功能

　　选购蛋糕展示柜并不仅仅是为了给蛋糕找一个放置和展示的地方，更重要是保证蛋糕的新鲜度和口感，为顾客提供靠得住的蛋糕甜品。所以蛋糕展示柜的保鲜、冷藏、展示功能，一定要有保证。制冷效果的好坏直接影响到使用。客户可以用手去感受冷气或积霜内壁的冷量，如果冷量微弱效果就不太好。

3.整体风格统一

　　蛋糕展示柜主要材质有实木、不锈钢、大理石、铝皮等，玻璃主要采用钢化玻璃、普通玻璃。虽然蛋糕展示柜造型大同小异，但因为材质、设计不同，在造型上还是有细微差异。在选购展示柜的时候，要充分考虑展示柜颜色、质感、外观是否与蛋糕店装修风格相符合。

　　在选购蛋糕展示柜的时候，还有一点就是要看是否方便拆卸、搬运和移动，毕竟展示柜体积较大，如果很难移动，在使用的时候难免面临各种麻烦。