应该从哪些方面创新

火锅加盟店应该从哪些方面创新

一、菜品创新

菜品的种类创新对于 来说很难，毕竟开发新菜品需要花费大量时间和经验，但却可以做菜品特色摆盘这一点是相对比较容易的。特色的摆盘能够给顾客耳目一新的感觉，而且也能够让顾客更加容易拍照留恋转发，从而形成口碑扩散。此外对底料的特色造型打造，比如对生日顾客上特色造型的蛋糕底料等也属于 微创新的一部分。

二、服务创新

　　火锅作为餐饮行业，服务依然是 的根本之一。不同于传统中西餐厅， 应当打造出自己特色的文化服务。比如特色表演，店面slogan，服务用语等，这些不同于其他店的风格，不仅突出了店面特色，同时也能给到顾客相应的新鲜感，让顾客对 的印象更加深刻牢固。

三、体验创新

　　就餐讲究整体体验，不仅需要让顾客吃得满意，也要讲究顾客能吃得玩得开心。比如店面背景音乐，特色小饮品，小零食等。又或者某桌客人生日，送上一个惊喜小蛋糕。亦或是某个主角女士聚餐，给顾客送上一只玫瑰。还有就是同事聚餐，送上一份精美果盘等。这些举动不仅能让顾客得到实惠，更重要的是 与顾客有了互动，让顾客就餐体验得到了提升！