重庆本地人爱吃的口碑老火锅

重庆本地人爱吃的口碑老火锅：乾程喳喳老火锅、渝宗老灶火锅、顺水鱼馆、道火锅、秦妈火锅、奇火锅、老基地老火锅、乾矿老火锅、洞子老火锅、大队长主题火锅重庆本地人爱吃的口碑老火锅品牌。

重庆本地人爱吃的口碑老火锅-乾程喳喳老火锅

重庆乾程喳喳老火锅是重庆市坤奇餐饮管理有限公司旗下有影响力的品牌，重庆市坤奇餐饮管理有限公司是集技术研发、底料加工生产、餐饮连锁经营的专业化餐饮管理公司。公司创始人秉承“实实在在乾程人，地地道道老火锅”的经商理念，传承于老重庆美食之经典，以汤色红亮、口感滋糯、麻辣适中、老道醇厚、油而不腻、回味无穷等特点而广受美食者的追捧。将火锅文化演绎为老百姓的创富神话，带领每一个平凡的创造者共创辉煌。

　　2013年“喳喳老火锅”从重庆数以万计的 中脱颖而出并一举夺冠，被媒体及广大市民推举为全市“牛”火锅，在重庆林林总总的火锅业界中，“喳喳”依然保持低调，默默耕耘。

　　公司立足发展的根基是产品的研发、技术的创新、管理团队素质的提升，决胜市场的核心优势是企业核心团队，公司未雨绸缪前瞻发展思路，与时俱进创新战略思维，并以开放的优惠政策，博大的合作胸襟，诚邀更多的产业伙伴加盟合作，共谋创富大计，为更多拥由创业梦想的人提供广阔的事业发展空间。

重庆本地人爱吃的口碑老火锅-渝宗老灶火锅

渝宗老灶火锅“尚滋味、好辛香”，自幼在望龙门耳濡目染巴蜀文化，凭着打工和筹集的八千元，以及对味道的偏执，2000年热爱重庆美食的80后“石彬”，在七星岗开启当地一绝“龙门串串香”。

　　两年后，程贤自家的“渝宗老灶火锅”对门而起。常言道“巴人善烹”，那个时期，渝宗老灶火锅行业竞争已经到了白热化，不少店却不得不降低品质而让利来争夺市场。同样是对美食的偏执，石彬、程贤深深的理解到食客忠诚的是自己的心，两人即是生意场的对手，也是拒绝随波逐流的战友，为保证品质而拒绝降价，为工艺技术的不断改进升级，而尝百家，历纯正坊间遗存传统手艺至研究创新，凭特有的品质，两人各自很快成为当时街上生意更好的门店。

　　渝宗老灶火锅石、程兄弟二人也同谐音“实诚”经营之道，广交天下友人，而诚获业内赞誉，明星徐峥、喻恩泰皆为渝宗食客。渝宗老灶火锅，传承坊间传统技艺，通过不断创新改良，出世于2006年，落地在重庆黄泥塝。

重庆本地人爱吃的口碑老火锅-顺水鱼馆

中华餐饮名店——顺水鱼馆，汤好味好，全因水好、料好。顺水鱼特取沱牌曲酒之源泉，建立泡料基地，造就了顺水鱼源自天然，得天独厚的口感和优势。以长江、嘉陵江之两江渔家文化为立意点，特别添加优质橄榄油，超微破壁牡蛎高钙粉，上等头伏乌红椒等食材，结合专业的六道码味工艺，呈现出椒麻、酸辣、干香酸菜等的创新口味，香味浓郁，汤色亮润，味道醇厚，男女老少四季皆宜，具有开胃健脾、益智养颜、强身健体之功效。

　　顺水鱼馆有多种汤料：除了传统的麻辣，主要推的还有酸辣、椒麻、酸菜等创新口味。之所以推出酸辣、椒麻、酸菜等创新口味，除了健康的考虑还在于希望将健康火锅推向全国。

重庆本地人爱吃的口碑老火锅-道火锅

道火锅——地道的重庆老火锅。一家集全国餐饮连锁、食品加工业、中央厨房物流中心、种植养殖业为一体的餐饮连锁运营机构。拥有连锁店100余家，遍布全国23个省、市、自治区。

　　道火锅匠心与传承：秉承重庆百年火锅精髓，坚守传统“手工炒制”工艺，不含任何化学添加，底料浓郁纯正、色泽鲜亮、辣而不燥、鲜而不腻、酸爽可口、麻辣鲜香集于一锅，美味尽享。如果说火锅底料是火锅味道的核心，那么一袋秘制的泡味料则是火锅的灵魂。正是有了两者的相遇，于是便有了道生一，一生二，二生三，三生万物的演绎，“道”火锅千变万化味道的秘诀就在于此！

　　精选黔北朝天椒，广集土壤、水质、日照之精华个匀、饱满、肉厚、油润鲜红、味道香辣；茂汶花椒颗粒饱满、仔少、油包突出、麻味醇厚、无苦涩；贵州黄口姜纤维多，色泽金黄，香味浓郁辣味浓烈。从原产地选材底料，到呈现上桌，道火锅将每一个环节严苛品质保证。真正做到将“不添加味精的火锅”进行到底，带给每一位消费者舌尖上的健康享受！

重庆本地人爱吃的口碑老火锅-秦妈火锅

重庆秦妈餐饮文化有限公司创始于1998年，秦妈火锅是集火锅直营、品牌火锅连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业。

　　短短18年时间，秦妈完成了从一个6张桌子的路边小店到中国知名火锅帝国的华丽褪变，现已发展成拥有员工36000余人、11家直营店、近500家连锁店、年销售额达超过20亿元的大型餐饮企业，先后荣获、国际美食质量金奖、中国名火锅、中国十大火锅品牌等上百项荣誉，先后受到中央政治局常委张德江、汪洋等的表彰。2009年，秦妈公司斥巨资打造的重庆头个火锅产业化示范基地建成投产，使秦妈公司的发展迈上了一个新的台阶。

重庆本地人爱吃的口碑老火锅-奇火锅

奇火锅，中国十大火锅品牌、已连续7年荣登中国餐饮百强企业榜，先后荣获重庆市著名商标、中国连锁百强、重庆火锅连锁十强、重庆商贸流通100强企业等近80余项殊荣。全国13000余名奇火锅人，每天为10万名顾客提供美食服务。1997年，奇火锅加盟品牌从一个仅有7张桌子的小 开始创业，经过15年的发展，已成长为一家全国知名的大型餐饮连锁集团。

　　奇火锅加盟公司不仅重视经济效益，同时也重视社会效益，积极承担社会责任，热心参与社会公益事业，在全市乃至全国的教育、扶贫、抗震救灾等公益事业中积极参与投入，出人、出力、出资为绿化长江、流浪儿童、空巢老人捐款捐物和发放忠孝基金70余万元。火锅加盟连锁品牌坚信，奇火锅品牌在各级党委政府、各位、社会各界的关心、支持和帮助下，在全体奇火锅人的共同努力下，一定能实现更好更快的发展，将奇火锅加盟品牌打造成餐饮行业全球知名品牌的梦想一定能够实现!为将重庆打造成世界著名旅游目的地城市做出我们火锅人应有的贡献!

重庆本地人爱吃的口碑老火锅-老基地老火锅

重庆老基地火锅是全国头家红色文化为主题的连锁加盟品牌;店内还原上世纪革命代革命生活场景，员工穿上了当年红军长征的服装，创立和使用基地特色服务用语；店铺营建也引用红色文化元素，特具特色的大板桌，宽板凳、土碗，再加上屏隔式的小开间，使得整个店内风格古补中衬托现代时尚；再配上播放红歌、革命题材电影/视频、红色歌舞互动表演，餐厅更具红色革命文化特色氛围。店面经营主题打破了传统单一模式，创造性将革命老乡文化溶入到火锅美食当中，大大增加店面的经营特色。下基地改善伙食不仅可以感受原汁原味的重庆老火锅，还可以欣赏革命时期的文化表演、特色老照片、革命传承物件等；能身临其境般感受红色主题文化和火锅美食带来的双重震撼。

　　老基地火锅加盟优势——绿纽带公司成熟稳建运营体系下的成功品牌；个性鲜明的特色文化主题形成店面经营的又一核心竞争力；一对一的营运服务模式，大大降低自行摸索时间与成本；通过总部配送核心原材料，大大提升品质保障；专业的筹备培训系统及后期365天的营运维护；站在成功者的肩上，一起和谐成长，共创辉煌；

重庆本地人爱吃的口碑老火锅-乾矿老火锅

重庆乾矿老火锅创建于2011年并在同年成立了重庆乾矿餐饮有限公司，“乾矿”寓意“苍天佑福，食物丰富”，把天地间更好的食材奉献给我们的顾客这是“乾矿”创业之初的根本。

　　中国火锅看重庆，重庆当地火锅分：新派火锅、重庆老火锅，老火锅更受重庆火锅发烧友们的青睐。在这几年的发展过程中“乾矿”老火锅成立了11家直营店，门店已遍布重庆的各大区域，并得到了社会各界人士以及消费者的喜爱和支持，并以“毛肚更好，更受好吃狗青睐的老火锅”的优良品质成为了重庆老火锅代表性品牌，遥遥。获得了“中国更具投资潜力火锅品牌”、“重庆受好吃狗青睐的传统老火锅”等荣誉奖项，在凤凰卫视、湖南卫视、江苏卫视、重庆广播电台、重庆晚报、重庆日报等各大媒体和网络均有报道，并荣获2015年2月《中国首届餐饮品牌价值排行潜力榜》名。2016年乾矿老火锅荣幸的成为重庆火锅协会副会长单位，并荣获第三届“重庆火锅”传承奖！

重庆本地人爱吃的口碑老火锅-洞子老火锅

重庆洞之香餐饮有限公司是集重庆火锅技术研发、重庆串串香技术研发、重庆火锅底料加工生产、重庆串串香底料加工生产和重庆餐饮连锁经营的专业化餐饮管理公司。目前旗下有两大品牌，分为是洞子老火锅和棒棒串串香，其中洞子老火锅是八十年代末临江门洞子老火锅的再现与传承，以其中国头家还原重庆正宗老火锅熬制的特有方式被火锅控推崇，采用六味原材料（花椒、辣椒、牛油、豆瓣、姜、蒜）的传统工艺而名噪四方。

　　公司立足发展的根基是产品的研发、技术的创新、管理团队素质的提升。决胜市场的核心优势是企业核心团队，公司未雨绸缪前瞻发展思路，与时俱进创新战略思维，并以开放的优惠政策、博大的合作胸襟，诚邀更多的产业伙伴加盟合作，共谋创富大计，为更多拥有创业梦想的人提供广阔的事业发展空间。重庆洞之香奉行的连锁理念是：合作伙伴如兄弟！打造的服务理念是:对待顾客如亲人！执行的管理理念是:善待员工如家人！

　　总部设有加盟部、营运部、物配部、技术研发部、财务部和人事行政部六大部门，为加盟合作伙伴提供支持保障及贴心服务。公司先后获得“中国特色火锅50强”、“牛火锅”、“中国知名特色火锅”、“中国绿色火锅”、“全国放心餐饮十佳企业”、“中国绿色餐饮名店”、“2013年中国更具人气火锅品牌”、“老百姓放心老火锅”、“2014年老百姓喜爱品牌”和“更佳特色菜品”等十项殊荣。

重庆本地人爱吃的口碑老火锅-大队长主题火锅

大队长主题火锅是年年好公司经过多年潜心研究，根据市场需求，创建的重庆头家以红色文化（知青文化）为主题的主题火锅。创立于2005年的大队长主题火锅，其特色在于“70年代的复古与现代结合的装修，无色素、无香精的火锅锅底，全牛系列菜品以及特色的红色文化服务”，在“以文艺表演聚人气，以口味质量传口碑”的经营方针指引下，大队长主题火锅得到飞速的发展，开辟了一个新的火锅市场。公司现有五个直营店，即龙湖店、南坪店、观音桥店、北城天街店、新牌坊店，一个特大型火锅合作店长滨路店。先后成立兰州分公司、无锡分公司，并成功发展拉萨店、遵义店、西安店等30几个加盟店。

　　大队长老火锅一直以来，公司致力于推动重庆火锅行业的发展，通过规范化管理，顺利通过了ISO9001国际质量体系认证，形成一整套“总部单店”严格、科学、规范的运营管理体系。2008年5月，公司成为商务部首批加盟备案餐饮企业。加盟店遍及四川、山东、甘肃、宁夏、河南、北京、江西等地。在2004年品牌餐饮公众推选月中被评为“更具潜力新秀奖”；先后被中国烹饪协会、重庆市火锅协会、《重庆时报》等协会及媒体评为“全国绿色餐饮企业”、“中华餐饮名店”、“中国《健康膳食》企业”、“重庆火锅名宴”、“重庆放心火锅”企业等称号。公司目前是重庆市餐饮商会副秘书长单位，重庆市火锅协会理事单位，沙坪坝区餐饮商会副会长单位。