10万开个小 够吗

大学毕业后就一直想着自己能创业开一家小 ，目前市场上各种各样的 都有，各种模式的都有，我很喜欢的还是小 ，刚毕业的我经济基础没有多少，只有10万块的积蓄，那么10万开个小 够吗？

要说餐饮行业中哪个投资项目有好的发展潜力，那必是小 无疑了，火锅作为一种多年来畅销不衰的美食，受到了许多人的喜爱，无论是外出和朋友聚餐还是宴请家人都是很长不错的选择。很多投资商在看到 的生意后，纷纷萌生出加盟 的想法。但对于一些创业者来说，开 要多少钱？10万开个小 够吗吗？如果您也想开 ，但却只有少量的投资经费，那更要看看中华餐饮网小编整理的一下内容了。

10万开个小 够吗

市场上的火锅品牌有很多，种类也非常多，除了传统的老火锅，小火锅的发展也非常好，那对于只有10万元的投资商而言，可以开哪种品牌？哪种规模？哪种类型的 呢？

如果您只有10万元的投资预算，那小编当然是不建议品牌选择，从中减少的加盟费也是为降低投资成本。因此，真正需要投资的方面是房租以及装修，以10万元的预算来看，只能在三线城市租一个50平方米左右的店面，能够放置10张左右的桌子，这大概需要4万元左右。另外，在装修上，可采用朴素、远古的装修风格，大概2万元便能搞定，而至于剩下的4万投资预算，可用于 内的餐具、餐桌、厨房等设备，包含前期的人工费和水电杂费。

　　以上的费用是中华餐饮网小编以在三线城市开一家50平方米传统 的简单预估，如果开设小 的话，总投资费还会有所上升，因为店内需要配备菜品传送机，具体的投资金额还需要看投资商想要开店的规模来决定。至于之前投资商们都想知道的10万开个 购买这一问题，在三四线城市开的话，只要制定详细的投资项目明细，一般是都能完成开店梦的。

　　但目前火锅行业的竞争力较大，一般小规模的 在市场上的存活率较低，大型的 才是现代餐饮发展的趋势，如果大家有足够的投资能力，小编还是建议大家选择有实力的大品牌，一般火锅品牌都会给予加盟商全方面的加盟支持，在总部的协助下，才能快速打开当地市场，实现创业致富梦。

10万开个小 够吗？

　　如果，是夫妻两个人自己开店的话，在乡镇上有门店，且之前就已经装修过的话，便可以省去房租、装修费和人员工资。这样的话，投资者只需承担食材、设备和桌椅购置费用即可。因此，10万元开个小一点的 ，是完全足够的。

10万开个小 够吗？

　　首先呢，咱们就别考虑去加盟了。放眼望去，市场上品牌 的加盟费都是上了十万的，不考虑品牌也是为了降低你的投资成本。那这10万块钱要花在哪些地方呢？

　　房租

　　1，2线城市的房租费用是比较高的，10万块你就只能选择把一个 开在次一级的城市或者较为偏远的区域，可以租一个50平米左右的商铺。按照标准火锅桌的大小以及后厨需要占有的面积来看，可以摆下57张桌子，尽量选择可外摆的铺子——3万左右（转让费不高或无转让费的情况）。

　　装修

　　咱就别想着能装修的多么豪华了，可以简单刷下漆，风格可以参考简约朴素的风格，大约2.5万可以搞定。

　　简约风格的 装修

　　火锅设备

　　比如火锅桌椅啊，餐具啊，后厨设备这些，其实可以在二手市场上去淘，很多二手市场的火锅设备其实都是7，8成新的，这样又能节约下不少成本（小编之前见过一个客户，全买实木桌椅，一套新实木桌椅就接近5000元）。

　　二手市场淘的火锅桌椅系列

　　人员费用、水电杂费

　　后厨：墩子（刀工）：2位一个月大概4000元，一个负责荤菜区（兼兑锅），一个负责素菜区（兼做员工餐），墩子一定得选有在 工作经验的，也知道怎么摆盘看起来份量很多又节约菜品。

　　洗碗工：1位左右2500元（兼后厨整理菜品）

　　大厅：服务员2-3位左右，2500-3000元，大厅服务，营业前帮助后厨整理菜品等工作。

　　收银员前期可以由自己担任（兼采购），这样你能每天盘算收入支出，也便于你对 的管理。等 慢慢步入正轨之后，可以招聘一个收银员。

其他费用

　　大约包含：食材采购费用、开业宣传费用、试营业费用、预留储备金等；

　　这些都解决之后，剩余问题就是选料了。10万块钱就不考虑请师傅炒料了，要知道炒料师傅的工资每个月基本开在7000-10000左右。而且现在火锅市场的趋势都是由自己炒料转变成用成品底料，因为这样才能有更多的时间专注店面的管理经营。市面上的底料价格差异在几块钱一斤左右，这种价格差异体现在品质和味道上。小编建议想开火锅的老板多考察下火锅市场，选出 适合自己的底料，也不要太在锅底成本上过度纠结，要知道，你的味道选的对，以后锅底费是绝对会赚回来的，如果你用的底料只图便宜，你觉得你付出的隐形成本（自己调整锅底，用料量多）跟锅底成本相比够么。

　　10万开个小 够吗？小火锅的利润高、市场前景好，想开的人自然有很多，而对于10万是否可以开 ，中华餐饮网小编在上文中已经阐述了，（以上费用核算，不能适应每个地区哟；小编在这只是提供一下费用核算的方向，需要各位潜在的老板们，根据自己当地情况再一次进行核算）。但也对10万的小投资做出了简单的市场行情分析，具体的投资类型和规模就看各位的经济能力了。

　　看到以上的内容大家有没有心动呢，我是心动了呢，想做就去做吧。