10万开个 够吗？利润空间大吗？

世人对于美食大多没有什么抵抗力，更何况，食色性也，连古人都说，吃是很普遍、很正常的事情。因而，这些年来，餐饮行业虽历经多年，却一直长久不衰。就拿火锅来说，消费者众多，追捧者无数。有的创业者想要做火锅生意，但是，手上只有十万，10万开个 够吗？

　　如果是选择小品牌加盟的话，10万开个 是完全足够的。我们一起来算算开个 要多少费用。

1.开个 加盟费。我们刚刚也说了，只有十万块钱的话，不建议加盟那些大品牌，因为大品牌的加盟费用至少要六、七万，这样就没有别的钱租铺面，做推广了。建议选择一些小品牌，加盟费用在一万至三万左右，不光要看加盟费，也要看对方的火锅口碑如何，做出来的口味怎么样。

　　2.开个 铺面租金。一般开个 租个50平米的铺面就足够了，在二、三线城市，每月租金大概两三千，一年下来三、四万够了。

　　3.开个 铺面装修费用。加上桌椅、室内灯、墙面等地方的装修布置，一万左右够了。装修不要多么奢华，只要简单、大方、敞亮就行。在找装修公司的时候，可以看看对方的装修效果，价格方面是可以谈的。

　　4.开个 材料费。制作火锅底料所需的材料、食客挑选的食材都是需要预先准备的，一次性不要进太多，太多了怕卖不完，放久了又不新鲜，影响口味，因此，初次进食材，费用一万左右就够了。

　　5.开个 设备费用。做火锅所需的锅子、电磁炉、电冰箱等等设备是必须的，这些费用算起来，准备个两万就差不多了。

　　再加上水电费、燃气费，员工费用，10万开个 刚刚好。当然，刚开始的时候，员工可以请个一两个，等后面生意做大了，再加人也来得及。

　　开个 前景如何？

　　1.利润空间大。据相关研究发现，10万开个 ，每日营业额可达五千，减去材料费、人工费等费用，利润有百分之四十左右，也就是说，在繁华地段开个小 ，月盈利可达六万。

　　2.市场占比高。据相关数据显示，在去年，全国餐饮行业总收入是39644亿元，而火锅行业的占比高达22%。要知道，餐饮行业包括火锅、串串香、粉面、馄饨、盖码饭等在内有上万个分类，火锅的占比已经是行业中数一数二的了。可见其市场需求之大。

　　从上面这些费用计算，我们可以看出，10万开个 是足够的，当然，如果你想开个大规模的、大品牌的 ，那就另当别论了。全国各地的男女老少都爱吃火锅，学生族、上班族都爱在空闲之余逛街、吃火锅，只要店铺地段好，口味佳， 还是很赚钱的。