火锅投资，风险来源于哪些方面？

目前市场上掀起了一股火锅投资热，且热度只增不减。投资金额少，回本周期短，技术操作相对简单，是火锅业火热的主要原因，但是“受宠”的背后必然藏着巨大的竞争，没有经验的人能开吗？投资风险大不大？

　　火锅业虽然火热，但也要理性看待背后潜藏着的风险，击败大多数创业者的风险主要来自于以下两个方面：

　　一、味道差、口碑差

吃火锅吃的就是味道，有的 只麻不辣，有的过麻过辣，火锅底料对麻辣度的掌控要求十分严格，分毫差距，味道就会大不相同。味道不好，口碑又会好到哪里去，久而久之自然没有顾客光临，生意也就难以维持下去。

　　二、缺乏经验，经营不善

　　很多 的投资者在投资前都没有接触过这一行，因为缺乏经验，往往在后期的经营中内部管理松散，也不知道如何吸引人气，甚至出现资金链断裂，周转困难的情况。投资者想要在变化莫测的市场站稳脚跟，还得依靠过硬的管理经验和经营技能。

　　小结：百舸争流，奋楫者先;千帆竟发，勇进者胜。任何的投资都有风险，想要在竞争中得以存活，必须要积极创新，努力改进，而对于一些缺乏经验的投资者来说，方向的不明确性，大大的增加了创业的风险，建议选择一家成熟的火锅品牌，依靠品牌实力尽快在市场占据一席之地。例如朝天门火锅，作为重庆 火锅，始于1935年，一直秉承以重庆火锅传统风味，还原地道重庆味为主，感受魔幻3D城市万象景致，追溯老城老味江城渝州。除此之外朝天门火锅传承重庆民间艺术，音乐、舞蹈融为一体，由重庆非常著名的艺术家精心策划，同时由本店员工亲自上阵表演，精彩绝伦！