的利润有多大？

俗话说的好民以食为天，现在市面上各种各样的美食如雨后的春笋涌现出来，现在喜欢吃火锅的人越来越多了，其实只要掌握好进货的渠道，火锅的利润还是比较大的，现在市面上有重庆火锅，自助火锅，九宫格火锅，很多小伙伴都想知道开 能不能赚钱呢，毕竟现在 比较多，那么 的利润有多大？

火锅这种餐饮的模式目前在全国各地都是比较受欢迎的，只能说明火锅确实很受大家的喜欢，了解美食文化是很重要的，现在全国各地的 比较多，大家喜欢吃的的当然要数海底捞了，每个月就要有几十万元的利润，要吃重庆火锅就不能错过的就是毛肚，毛肚分为很多种，价格也是有所不同的。

　　火锅行业利润一直都是比较高的，每天的营业额有75%以上，全部都是利润，火锅是中餐比较受欢迎的行业，利润空间更加的大，利润可以达到80%左右，那么火锅的利润有多大，可以赚到多少钱呢？

　　如果是100平方米的小 为例的话，各位有50个每天上座率大约在120%以上，每个人的消费大约在40元以上，每天的营业额用40×50×120就是2400元，2400元×30=72,000元，这就是每个月利润比较低的时候。

　　要知道 的成本一般在40%左右，如果按照40%来计算的话，每个月的成本就用72,000元去乘以40%等于28880元，人工的工资每个月是3000元5名员工一个月是15,000元，房屋水电费安排着每个月8000元来计算，营销费用每个月2000元，煤气费有每个月5000元，72,000元减去28,800元，减去15,000元，减去8000元，减去2000元，再减去2000元的水电费用，每个月的收入大概在16,200元，年利润用16,200×12=20万元以上。

　　如果通过以上的数据得知开一家100平方米的小型 ，每年大约在20万元以上的收入，这些都是利润比较少的了，现在很多小型 都是年利润几十万以上，选择投资开 会受到很多方面的影响，目前餐饮这个行业的利润来看 是比较受欢迎的，整体达到40%左右。

　　因为 分为不同的种类，有自助火锅，重庆火锅，加盟火锅，以及普通的 选择，不同的品牌，不同的种类对于利润来说确实会有一定的影响， 关键要选择适合自己的经营方式，有利于后期 的发展。