九宫格是用来区分辣度的吗，答案在这

九宫格是用来区分辣度的吗，答案在这里。重庆 现在可以说是出现在了大江南北的大小街道，很多人都喜欢去吃火锅。大部分都是分大中小锅，有的店子里面会有九宫格的火锅，那么这个九宫格是用来干嘛的，很多人都很疑惑，是用来区分辣度的吗，下面来看一看了解一下。

一、 九宫格是用来做什么其实并不确定

其实每个 的九宫格的作用不一定是一样的，很多 的九宫格甚至只是一个摆设，没有其他的作用。

二、 九宫格是用来方便大家就餐的

　　在很多人一起吃火锅的时候，很多时候是自己吃自己的，但是也有很多时候会吃到其他人的，但是分开吃的话又很浪费炭火和底料，而且也不好联络感情于是聪明的店家用铜片把锅子分开发明了“四宫格”“九宫格”，锅子底部相通但食物不会乱跑。这样能够很好的将资源利用起来，还能节省很多的空间。

　　九宫格有九个格子，可以在离自己近的格子里面放吃的，这样很方便，喜欢吃什么就可以煮什么，也不用担心自己的菜被别人夹走，这样的设计真的是很贴心了

三、 九宫格是用来煮涮不同的食物的

　　在吃火锅的时候，一般是先上一个锅底，然后其他的配菜都是先放一边，然后慢慢开始涮。火锅里面的菜品还是很多的，有菜有肉，可以说是十分的丰富。但是每一个菜品都有它的煮涮的时间，比如土豆什么的就需要长时间的涮煮，而有的只需要几秒就可以了，九宫格的火锅就为涮煮不同的菜品提供了很大的帮助。

　　因为有九个格子，在中间的中心格，比较适合涮毛肚类肉类的食材，因为中间的格子是很烫的，就很适合用来涮这种薄薄的肉片，很多肉片就是需要在沸腾的滚水上面涮几秒就可以吃的，能够更好的保持住其中的鲜美。将肉类放进中间的格子，煮出来的肉也是比较香的。然后其余的格子火力比较小，适合煮那些蔬菜类等。

四、 九宫格是用来区分口味的

　　九宫格有时候也可以用来区分口味的，辣度只是其中的一种方式而已。在火锅中，火锅底料的口味也是多种多样的，大体上面分为清汤锅和辣锅，但是因为各种配料的不同味道也不一样。

　　一般来说，周围八个格子可以放不一样的锅底，中间的锅底有时候是再放一次清汤，因为中间的锅容易被周围的锅底影响，很容易串味，所以一般九宫格顶多放八种不一样的口味这样就能在一个火锅里面吃到不同口味的火锅了。

　　 九宫格是用来区分辣度的吗，答案在这里。了解到重庆火锅的人一定会非常想尝试一下九宫格火锅，其实很多店铺也会按照辣度做一个九宫格火锅，因为现在火锅也传播出去了，很多不是本地人的人去吃火锅。因为气候等原因，重庆人身体素质上面对辣度的承受能力是比外面的人强的，为了能让人们吃到适合自己的口味的，用九宫格火锅确实是一个好办法。