没经验怎么开老 ，注意这些细节问题

火锅作为很多消费者们的心头好，也一直都是餐饮行业中很受欢迎的项目，没有经验的也是一样可以开老 ，就是需要注意一些细节方面的问题。可能很多人都觉得开一家老 是需要传统手艺和很成熟的经营才能走向成功，而实际上没有经验的去开也能走向成功，只是需要学习相关的经验技巧。那么，没经验怎么开老 ？注意这些细节问题就可以了。

一、没经验开老 要注意店面选址

对于那些没有经验的要开一家老 的来说，一定要注意店面的选址。选址的过程中不仅仅要考虑周边的地理环境，还要考虑周边人群。像老 的店面选址，可以选在人口比较集中的地段，交通方面也要便利才好。一个地段佳的选址，是能够给老 带来很多的顾客的。

二、没经验开老 要注意服务质量

　　就顾客来说，要是有两家消费水平差不多，口味也差不多的老 ，顾客肯定会选择服务好的那一家。当前的餐饮店是很人性化的，菜品，服务，上菜时间都很到位。如果老 没有提供很好的服务质量，也很难留住顾客。可能顾客来了一次，觉得服务态度太差了就不会再来了，不管菜品有多好吃。所以没经验开老 一定要注意这一点。

三、没经验开老 注意前期宣传

　　前期宣传应该算是经营方面的注意问题了，前期宣传到位，后面会吸引很多食客的。一般在开张前宣传，可以利用目前的网络发布广告，展示老火锅的地理位置、优惠等。没经验开老 要知道前期不宣传，开业当天的客源都会受影响。在开一家老 之前，新手要注意下前期的工作。

四、没经验开老 要注意新产品研发

　　新产品的研发是每一家老 的重中之重，不仅可以巩固一下消费群体，还能不断地改进和提高竞争力。没经验的人要想开一家老 要注意新产品的研发和创新，也要有招牌特色产品，以此提高产品的辨识度。其实像做老火锅的，菜品是比较能增加自身优势的，产品好了，顾客爱吃了，才能在众多老 中成为很闪亮的一家店。新产品研发这条路要坚持走下去，不是说必须一个月推出几个，不能只看产量，像一些没质量不合顾客胃口的新产品研发出来是很没意义的。

　　没有经验的也可以开个老 ，并经营好。只不过要注意以上所述的四个细节问题，从店面的选址，服务质量的提升，店面前期的宣传，一直到新产品研发工作，每一步都是要做好的，也是会互相影响。基本上这些细节问题注意了，做到了，就没有什么困难了。没有经验的人也能把店面做好，成为业内的佼佼者和成功者。