冒菜店是否已经过时？冒菜开店经历分享

开一家冒菜店是否已经过时？冒菜开店经历分享给大家看看。冒菜是属于川菜系列的，近几年冒菜店也是遍地可见，冒菜如此受消费者喜爱，除了口味，还有就是价格方面特别亲民，所以小年轻的创业者还是挺喜欢开一家这样的冒菜店的，那么在已经有这么多冒菜店的时候，再新开是不是过时了呢？

一、冒菜店过时与否先看其起源

想要了解冒菜是否过时，那不妨先了解一下冒菜的起源。其实对于这方面的说法有很多种。其中比较典型的是三顾茅庐里的说法，刘备第三次拜访，席间诸葛亮命内人用隆中土法制作的“冒菜”招待刘备三人。

　　刘备对于诸葛亮本身的才华很是钦佩，更对这种“麻不刺喉、辣不上火、中性温和、色泽鲜亮、口感醇厚”的“冒菜”赞不绝口。所以后来每次征战的时候，都会用这种美食来犒赏将士。因此也就有了冒菜一说。

二、冒菜店是否过时要看冒菜的市场

　　前段时间不是有句话被人们广为流传“冒菜简称为一个人的火锅”，从这句话能够得出冒菜给人们带来的好处，尤其是到了天气比较凉快的时候，假如是自己一个人，天儿这么冷，肯定不愿意自己动手，而且很麻烦，简单就是去外面海吃一顿，选择什么呢？大家都会选择冒菜吧！

　　冒菜店由于其价格较为亲民，深受小年轻的喜爱。但是不要因为一时的冲动而选择开冒菜店，这样的情绪开冒菜店没有多久就会倒闭。作为餐饮业，饱和是这个市场的必定趋势，如今的冒菜就几近于饱和的状态。而且冒菜店的新店也是很多的，竞争力比较强，所以这里要提醒各位创业者们，要有一定的心理准备。

三、冒菜店是否过时取决于菜品

　　很多刚开始开冒菜店什么都不懂，买的菜都是去市场上随便找商家合作，为了成本能够便宜，选择的一些菜品不好，吃起来不够美味，反而得不偿失。在选择这是原材料时，一定要找有诚信的，千万不要图一时的便宜，口碑立起来，才能在许多家的冒菜店里面脱颖而出。

　　前面说了冒菜的价格很是亲民，而且冒菜份量足，菜品种类多，完全不要考虑菜品重复性，这就是冒菜的魅力。冒菜本身的口味也可以满足很多人的需求，这就要求创业者们先了解清楚大部分顾客的口味，根据顾客的口味调节，这样就能让更多的人光顾门店。那些做的不好的冒菜自然被取代，只要冒菜不倒，开一家冒菜店就永远不会过时。

　　看了以上的开店经验分享，大家对冒菜店是否过时是不是有了新的认知呢？其实没有一个行业是经久不败的，总是有起有伏，你做的能够迎合大众的口味，特别一点，自然会有追捧者，自然能开一家成功的冒菜店。所以没有过时的说法，只有你努力不努力，有没有头脑以及资本了。