开一家馄饨店失败经验，这五点经验必看

有很多人们认为开一家馄饨店所需要投入的资金不高，经营起来非常的灵活。而且制作馄饨也没有任何的难度，所以有一部分创业者会盲目跟风的开一家馄饨店。可是当他们开了一家馄饨店后就明白了开店创业没有想象中那么简单，需要大家为之付出很多的努力才行。接下来为各位创业者们分享一下开馄饨店失败的经验，希望能够帮助到大家。

一、馄饨店的选址失误

选址是决定餐馆成败的重要因素，如果选错了地方，馄饨店很难正常维持下去。而且那种人流量很大，商业繁华的地区是创业者想要选择的地方但这样的地方房租太高，再加上竞争激烈，很容易就会出现亏本的情况。其实，有些类型的餐饮店不需要这样的条件，就像是馄饨店选择开在居民住宅聚集的地方就非常不错了。

二、馄饨店的队伍不稳定

　　很多馄饨店的生意本来就很好，但是过了一会儿生意就大大下降，很有可能是因为产品的口味变化了，比如说馄饨店换了新的厨师。而新厨师无法制作出之前美味的馄饨，这样很容易出现顾客的反感，不利于馄饨店的正常运营。

三、馄饨店的盲目跟风

　　有的创业者在开店之前，压根对项目没有过了解，也不管市场是否饱和，不管是否有同质的店铺，就进行盲目的开店。等创业的热情过去后，等待创业者的就是高昂的房租费用和员工工资，这也是为什么有的馄饨店没开几天就关门的原因之一。

四、馄饨店的资源配置

　　只有善于根据市场需求和竞争环境下做出的相关判断，并运用合适的战略，这样才能使店铺永远不会落伍。而且创业者的资源配置决定价值链的竞争力，如果馄饨店的资源配置低的话，很容易降低店铺的竞争力，不利于馄饨店的发展。所以为了馄饨店的长期发展，创业者需要提高店铺的资源配置，这样才能顺应社会经济发展的趋势。

五、馄饨店的市场营销

　　说起市场营销，大多数人首先考虑的可能是折扣、特价、免费。其实餐饮的市场营销有很多，但不仅仅是自己降价的把戏。其实好的产品本身就是市场营销，产品就是能够吸引顾客的重点。 此外，服务也可以成为营销，比较典型的例子是海底捞，并且餐厅环境也可以成为营销手段，有一个新颖的装修环境，能够刺激顾客前来消费，从而能够提高馄饨店的营业收入。

　　以上就是馄饨店开店失败的经验分享，希望那些创业新手们能够认真的阅读。其实只有创业者不断地去学习店铺管理知识，才能提高自己的能力，这样就能把馄饨店经营管理的越来越好。此外，创业者在经营管理馄饨店的时候，一定要做好服务方面。只有优质的服务，才能留住更多的顾客。