时间:2020/9/30 8:31:22 来源: 责任编辑:安迪
【摘要】地址的选择对一家餐馆来说很重要,这在一定条件下决定了客流量的多少、顾客购买力的大小、顾客消费结构、对潜在顾客的吸引程度以及竞争力的强弱等等。
中式快餐店生意好不好,地址的选择是关键。对于现代人来说,上班、下班已经成了固定安排,吃饭时间很紧张,快餐的出现为他们提供了很大方便,节约了就餐时间。同时,相较于西式快餐,中式的快餐更符合中国人的饮食习惯,也更健康。在这样的行情之下,中式快餐店如果能够选好位置,生意自然会好。
一、中式快餐店的选址与市场联系密切
地址的选择对一家餐馆来说很重要,这在一定条件下决定了客流量的多少、顾客购买力的大小、顾客消费结构、对潜在顾客的吸引程度以及竞争力的强弱等等。有好的市场需求,才能带动经济的发展,对中式餐馆来说也是如此。比如像焖菜青年这样的餐饮行业新起之秀,市场定位针对年轻消费人群,选择学校、社区、商业旺区等地址,装修风格也是年轻人喜欢的类型,就能很好地吸引大部分客人。
二、中式快餐店的选址与经营方略的息息相关
虽然说餐饮行业生意很好,但是经营者也不能放松警惕、盲目投资,要在严峻的市场上获得好的商机,经营方略必不可少。店铺的选址和经营方略息息相关,影响快餐店制定经营战略及目标的因素主要是餐厅地址环境,要考虑的内容很多,
包括地理环境、人口、交通状况以及区域规划等因素,当然也要参考手头可以调动的资金。要想经济效益好,前期准备不能马虎,做好市场调研,选择合适的地址,在此基础上进行更详细的规划,也要做好风险预估,以备不时之需。
三、中式快餐店的选址与长期投资的关系
为什么一再强调中式快餐店选址的重要性,因为租赁或者购买的店铺一旦被选定,就需要投入大量的资金。地址是一个固定因素,不像人力、物力等其他因素可以随意改变,它具有长期性、固定性的特点。一旦选定了一个地址,餐馆开业之后它的发展如何,是好是坏都得承受。所以经营者一定要谨慎,要有长远的目光,能够预估未来的行情。
四、中式快餐店的选址要注意目标人群和竞争对手
中式快餐店的类型也很多,要根据自己的产品类型确定目标人群,再选择地址。如果是以早餐为主,尽量选择在一些人们上下班经过比较频繁的地方,这样对消费者来说,会节省很多时间,店铺不需要太大,因为快节奏的生活之下,选择堂食早餐的人不会很多。如果经营中晚餐这种稍微正式一点的,可以选址在一些写字楼或者是工作人群比较密集的地方,人流量大,也容易积累回头客。此外,选址时还要注意竞争对手,要分析所在地同类型的店铺有多少,和他们相比自己是有优势的一方吗?如果竞争压力比较大,可以改变经营方向,或者选择别处的地址。
以上是小编为中式快餐店选址提供的一些建议,在某种程度上来说,中式快餐的生意好坏和地址有很大联系,经营者在确定地址之前,一定要做好市场调研,理智分析,开一家经济效益好的快餐店。
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