卖早餐的技巧，学会了开店自然容易

说到卖早餐，大家要清楚准备在哪里卖早餐，当地人流量多少，随着社会的快速发展，人们对早餐也重视起来。早些时候只有城里人买，但随着社会、城市化的快速发展，农村也发生了巨大的变化。很多人打算卖早餐，这些卖早餐的技巧，学会了开店自然容易。

一、做早餐生意前景

早餐销量是非常可观的，但是付出的代价也是同等，基本很少能睡到太阳升起，天还没亮就起床。南方还好，北方的冬天寒风刺骨，冰凉的水中要准备好所有的食材。所以能够坚持做早餐的人都是值得敬畏的，现代人工作繁忙，很多时候都会选择在外面吃饭。特别是早餐，早上起床太晚，来不及做早餐，都是在外面买早餐吃。餐饮业竞争激烈，想要经营好早餐店，需要做很多方面的准备。比如，开店地段，产品特色，价格，定位等，关键还是经营理念。

二、卖早餐需要注意事项

　　做早饭、油条、烧饼、小菜等等；讲究卫生很重要，勤快，店面干净，卫生整洁；做事要先微笑，后服务，言行一致很重要，一笑置之，一言九鼎，一言九鼎，一言九鼎，一言九鼎，一言九鼎。能否每天早上3点4点就起床，能否365天如一日度过枯燥的生活，能否笑脸对待每一个顾客。现在这个社会很浮躁，能赚钱的都是能脚踏实地坚持下去的人。

三、卖早餐诀窍

　　健康饮食，放心消费，物美价廉，老主顾，这样老板就会赚钱，这样早餐店就可以持续发展，原料物美价廉，营养健康，口味很好，当然，位置合适，服务周到，干净卫生等等，这些都是做好早餐店的必要条件。

　　在味道上：菜品可以尝试创新，但味道要符合当地的大众口味，才能被大部分消费者接受，在味道上如果一味地求新求奇，在前期的宣传上要投入的资金和精力会很高，培养一种口味的习惯是很困难的事情。

　　在卫生上：如果做连锁早餐餐饮，或者开固定店面的早餐店，使用的食材安全性可以作为一个宣传的切入点，餐具要消毒干净，用餐环境也要保持卫生整洁。

　　在价格上：购买早餐的以工薪族居多，价格上不要高于当地早餐的平均价格，除非店铺的各种服务能做到比竞争对手明显好。

　　在服务品质上：传统的早餐店一般2分钟服务一个顾客，现在通过手机支付，已经减少了顾客等待时间，所以在服务上要及时跟进新的科技手段。另外，店员的善良、好客、周到的服务也成为一个很重要的竞争点。

　　上述为小编为大家建议的卖早餐的技巧，学会了这些要开店自然容易，早餐店看着很赚钱很简单，但是做起来不容易，要有坚持的心，一般顾客觉得那家早餐店好，会固定的在这家买的，所以坚持每天都做是很重要的。