听说开一家炸鸡店水很深，这三招教你摆平

开一家炸鸡店是很多吃货们的梦想，所以炸鸡店受到了很多人的调侃，因为多数吃货们都开始自己经营起了炸鸡店。但是对于很多创业者来说，经营好一家炸鸡店并不容易，而且在开店的时候好像身边总有人在议论，做一家炸鸡店很辛苦。但是在传统印象当中，类似于炸鸡店这样的快餐店几乎客人络绎不绝，为什么会给创业者这样的印象呢？如果真的是这样，到底该如何做呢？

一、开炸鸡店要观察人流量

其实很多人都认为炸鸡店本身就是一家快餐店，那么在创业的时候，创业者也一定要考虑这个问题，作为一家快餐店自己的核心竞争力到底是什么？在考虑好核心竞争力以后，就要寻找一家人流量比较大的小店来进行经营，可能有很多创业者表示自己的产品是 一家，也需要找客流量比较多的地方吗？这个问题的答案是肯定的，酒香不怕巷子深的问题，并不适用于做小吃。

　　所以创业者不妨仔细观察一下自己想要开店的地方，首先观察这个里的店面是否处于满足状态，另外要观察一下转账率高不高，如果走到一家店里，发现有很多店铺都在开始转让或者直接出租了，那么这条街的生意可能有些问题。如果这条街生意爆满，但是并不临近于学校或者商业写字楼等比较成熟的商圈，那么提醒创业者也一定要考虑一下。

二、开炸鸡店要注意房租

　　这个问题其实比较关键，创业者不妨多询问几家店，如果一个地方的房租相差很多，虽然开店希望能够控制成本，但是如果低太多就一定要考虑清楚，一个地方的房租和人流量是成正比的，如果一个地段的房租相差比较大，那么有可能这家店的经营状态也相差比较大。这种现象提醒创业者一定要密切重视，因为有可能在一条街就出现相差较大的房租问题。

　　虽然比较低要严格控制，但是比较高，也同样如此，什么地方的房租会比较高呢？一般来说成熟的商圈比较高，但是商圈的房租贵，虽然有特别的道理，但如果一家店面比其他店面和自己预算要超出很多。此时也需要严格控制，一方面是保证自己的运算不会超标，另外生意再好也很难回本。

三、开炸鸡店要注意进货渠道

　　虽然现如今炸鸡店遍地开花，而且所谓有成熟进货渠道的店也越来越多，但是提醒创业者千万不要听信一面之词。一定要找一家具有熟悉进货渠道的供货商，这样的话在后续开店过程中才不会出现缺货的问题，炸鸡店一旦出现缺货比较严重的现象，会影响到口碑和生意。另外也不要一次囤积太久的食物，这样会导致变质，因此影响到食品安全问题。

　　所以事实上开一家炸鸡店并不是想象当中的困难，但是有一些问题确实需要关注炸鸡店，这样的快餐店想要经营好并不太容易，寻找合适的店面也比想象当中的困难。所以创业者在决定创业初期，就一定要注意和你安排时间将上述问题逐一解决，这样的话后续就会省去很多不必要的麻烦。