自己开家串串香店怎么样，掌握这些没问题

现在的餐饮行业越来越火，想在这个行业分一杯羹的人也越来越多。有的人选择开串串香店，因为串串香是一种非常有特色的美食，深受消费者欢迎，在餐饮市场上有着比较好的发展前景。不过对于初次创业的人来说，想要把串串香店给开好，需要掌握下面这些技巧。

一、自己开家串串香店要选好店铺地址

串串香是一种大众美食，各个年龄阶段的人都可以吃，主要是以年轻消费群体为主。想要开好串串香店，在选择店铺地址的时候要看一看是否有更多的年轻消费者。在选址时，需要考虑周边环境的消费能力，以及本地人的口味还有对串串香的需求量等等。在合适的位置上开店，串串香店才能够吸引到更多的顾客前来消费。

　　有几个点是需要特别注意的，那就是流量以及交通情况。需要选择一个人流量大、交通便利的地方，要自己亲自去蹲点看这个店铺是否是旺店。有了一定的人流量，而且交通也比较便利，方便来这里消费的顾客停车，那么店铺能吸引到的人也是越来越多，人气上来之后，后期的经营就不用发愁了。

二、自己开家串串香店要合理定价

　　串串香并不是什么高档美食，只是一种特色的街头小吃，所以价格不能定得太高。在出售的过程中，算好整个店铺的原材料是多少钱，争取在整个售卖过程中做到不亏损。建议在定价之前先去做个市场考察，看一看现在市面上的串串香价格都是怎么样的，制定一个既能让自己盈利，又能让消费者满意的价格。

三、自己开家串串香店要学会宣传

　　无论开的是什么样的店铺，宣传都是非常重要的一个方面，在某些程度上能够起到决定性的作用。宣传真的是让店铺的名声让路人知道，从而把路人转化为受众群体，变成串串香店铺的顾客。极其常见的宣传方式小规模指的是发传单，贴大字报等。有一些经营者资金充足，会选择比较高级的宣传方式，比如说在电视上打广告，或者在某些热门的节目当中插入广告。

　　经营者需要根据自己的店铺情况以及经济实力来选择合适的宣传方式，如果说是比较大的连锁店，选择高级的宣传方式效果会比较好。如果只是一个小型的串串香店，服务于周围方圆几里的顾客，老街坊，确实没有必要上大电视宣传，对于这种情况小范围的发传单就足够了。

四、自己开家串串香店要注重管理

　　管理对于每一个食品行业都起着核心作用，管理指的是上下层之间的阶级管理，也代表着管理者对整个店铺的经营管理。若是店里请了服务员，需要对服务员进行系统的培训，这样才能做好店里的服务质量。当然经营者也不能对服务员太过苛刻，要适当提高一下待遇，让服务员感觉在这里工作还不错，自然也愿意卖力气。

　　如果能做到以上4个方面，自己开家串串香店还是很不错的。串串香是一种很接地气的美食小吃，许多人对它的口味儿都赞不绝口，正是因为如此，它才有了很好的市场。对于打算开店创业的年轻人来说，选择开串串香店确实不错，不过要掌握正确的经营方式。