产品特色：立足产品研究，才是打造差异化的核心方式，一来我们要尽可能地美化颜值，提升视觉美感，二来我们要学会利用切配工艺，展示食材的多面性，三来，我们还得充分利用摆盘技术，来增加食物的故事感和趣味性。
牛羊肉片、五花肉、酥肉等。这些都是吃火锅时常见的肉类。不过，肉片厚薄程度不同，煮的时间也不同，一般来说，煮10—15分钟左右能全熟。
火锅在中国拥有了悠久的历史，深受宫廷、帝王的喜爱，忽必烈和乾隆都是它的"头号粉丝",好吃、简单、热乎等优点让火锅文化千年不衰。
作为一份以健康和营养作为发展理念，打造出来的麻辣烫。蔬是从多个方面，进行了深入化的诠释。吃，重要的还是要看这份吃的，也就是产品。
如果说一家酸菜鱼店亏本的话，那么首先的原因大家就应该考虑是不是选址的问题了，因为现在酸菜鱼加盟店的竞争也还是比较激烈的，如果说选址不对的话，那么就有可能造成自己的店铺没有人流量。
要想经营好一家火锅串串店，在做好前期准备工作的时，推广工作也要同步进行，也许有人觉得宣传推广工作是在开业以后才可以进行的。
大家在吃烤鱼的时候，也会点一些涮菜，这部分菜品的成本不是很高，所以商家就可以从这里入手来做一些赠送活动，比如说编辑烤鱼店相关信息发送至朋友圈获得多少个点赞，就可以免费的获得一份菜品，这种方式的成本往往较低，但是它的宣传力度较大。
选择的店址在人流方向上能被看到。你能做的招牌有多大?店址门前或招牌有没有被其他障碍物遮挡，如有无树木、岗亭、被隔壁租户挡住，即是否内退隔壁租户。在购物中心内的商铺，门前是否有柱子、隔墙等。
现在餐饮项目的势头还是很不错的，而在饭店数量呈现疯狂增长的同时，竞争力也随之增大了不少，许多缺乏新意的老店都面临关门的窘境，如果今天不推出新花样，明天饭店可能就得失败。
砂锅鱼头煲属于一道色香味俱全的佳肴，凭借鱼头的爽滑深受老广们的青睐，砂锅烹饪出来的鱼头色彩鲜艳，味浓，鱼头肥嫩鲜美，带着浓郁的蒜香味，让人胃口大增。
单人小焖锅能够出现在市场上就意味着它是有需求的，有需求就有发展，创业者开店可以利用消费者需求方面的优势，把店铺推向更远的地区。
在众多的火锅锅底中，鸳鸯锅底一直以来的销量都是较高的，它受到了很多消费者的喜爱。
所需食材：干辣椒段，青花椒，八角，草果，香叶，桂皮，陈皮，甘草，醪糟，豆豉，冰糖，牛油，盐，葱，姜，蒜都给准备好。牛油要买新鲜的，这样做出来的火锅底料带有着浓浓的牛油香味，吃起来也有食欲。
做餐饮重要的就是菜品，只要你能抓住顾客的胃，就能赢得更多顾客的心。菜品需要做到差异化，然后不断打造属于餐饮店的爆品，爆品大家也可以理解为招牌菜，餐饮店的主打产品，这就是和其他餐厅的差异化产品。
菜品创新的本质在于拓展原料。在全球经济一体化的今天，烹饪原料已经日趋同化，这给菜品的创新提供了相当有利的条件。有些商家总认为本土的原材料比较合消费者的口味，然后总是采用本土的原材料。
花胶能补肾益精，滋养筋脉，能缓解肾虚及产后(产后食品)风痉，花胶鸡起初是在广东风靡的，后来因为其营养价值丰富，逐渐在一些大城市中有了一席之地，深受广大时尚年轻女性的喜爱。
对于餐饮店来说，要想让店铺在开业后有足够多的销售量，就得在开业前选择一个人流量比较大的地方。只有从店铺门前经过的人多了，进店消费的人才可能更多。
任何一家店铺都应该在特定的时间内，推出一些可以引人注目的活动与促销方案，然后再制定不同的人群可以推出的不同的优惠手段，毕竟现在的人们对优惠活动这方面的事情都特别的感兴趣。
作为消费者，在外吃饭比较注重的肯定就是一个卫生问题。不仅如此，除了消费者会关注到店面的卫生，就连卫生质监部门也时刻注意着餐厅的健康卫生。
然后就是大盘鸡的开店成本不高，大概在10万元左右，就可以在市场上开店。现在创业的人们大部分都是年轻人，他们手中的资金并不充足，恰好大盘鸡的开店成本比较低，正好满足他们的创业需求，为这些人们带来新的创业机遇。
