做外卖，这些前期准备工作得做好

人人都羡慕别人的成功，却不知道别人为了能够成功在背后做了多少准备工作、付出了多少努力。所以说，机会是留给有准备的人，而成功也不会是随随便便、轻而易举的事情。外卖行业是在互联网背景下，由人们强大的饮食需求而催生出的新兴行业并且逐渐繁荣兴盛。很多餐饮店看到这一商机纷纷开通线上外卖店铺并获得成功，使其营业额大幅提高。但是，也有一些商家盲目地开通外卖店而半路夭折。开通线上外卖店得做好这些前期准备工作！

其一便是选址。不要以为外卖店铺是依托网络平台就不需要考虑到店铺选址的问题，认为随便什么地方都可以。这其实是一个错误的想法！外卖店铺虽然依托网络平台，对于店铺选址的要求没有实体店那么严苛。可是值得注意的是外卖配送是有范围限制的。而且在很多因素的限制下，外卖平台以流量为主。没有流量相当于没有单量。

　　其二是外卖品类的选择。商家必须知道并不是所有的菜品都适合上外卖。价格在保证能盈利的情况下明显居高的菜品就不适合，因为外卖消费群体能接受的价格普遍偏低。另外，出餐时间不容易控制、口感和味道不能长时间保持的菜品也不适合。

　　其三是店铺装修，包括店铺名称、菜单设计、产品展示图片、产品分类等。就像一个实体店必须要等到全部装修完毕才能正式开业迎接顾客一样，外卖店铺里的装修设计也得一应俱全，这样才能更好的吸引顾客。其四是外卖包装。对于线上外卖来说，外卖包装就像是一个人的名片、颜值，或者说实体店的店内装修、人员服务态度等。好的外卖包装不仅能更大限度保障产品的口味，还能提高顾客的用餐体验、给顾客留下一个良好的印象。这也是提高顾客复购率的一大影响因素。