三块一拾烧豆腐，云南当地非常出名的特色小吃

三块一拾烧豆腐隶属于云南三块一拾餐饮管理有限公司旗下的小吃品牌，是云南当地非常出名的特色小吃，每次都可以看到三块一拾烧豆腐店门前大排长龙。

云南三块一拾餐饮管理有限公司成立于2014年，是一家专门从事特色小吃的餐饮企业，三块一拾烧豆腐是公司重点培育项目，石屏豆腐已有400多年的历史，“水点琼浆天下奇，火烧豆腐云外香”，就是对其的赞誉，依托于本地小吃，通过古法加工和制作工艺上的升级，让顾客在对本土小吃的情感链接上，加深对口味的赞许，通过对产品口碑传播走红，提高复购率。

　　公司成立以来，一直致力于能源管理技术的研究与节能设备的开发工作。通过自主研发及国内外同行的技术交流与合作，目前已发展成为一家在国内外特具优势的专业节能设备制造和专业能源管理技术。

　　公司步把科技成果转化成大众化、实用化的现实生产力，为客户持续提供具有竞争力的节能、环保、安全产品，并致力于成为节能系列产品领域的 地位。

　　三块一拾采用豆腐都是来自云南的豆腐圣地——石屏。石屏豆腐有别处没有的细腻感，且味道鲜美，没有石膏的苦涩味，担得起“火烧豆腐云外香”的美誉。蘸着蘸料吃蘸料一共四种，有干有湿，有特辣、中辣、甜辣几种可选。蘸料看似普通但里面的用的材料可不少，盐、花椒、辣椒、卤豆腐只是基础，还有看不出来的葱、香菜、蒜、姜等，秘制可不是徒有其名。

　　正是这带有浓厚历史积淀的特有味道瞬间俘虏了别俊的味蕾，在保留食材的原汁原味的基础上，三块一拾对这款传统美食进行了传承与再开发，做强做精，打造拳头产品。