新手开奶茶店如何学习经验

奶茶由于其浓厚醇香的口感受到许多年轻人的追捧，因此许多新手纷纷萌发出开一家奶茶店的想法。开奶茶店看似简单，仿佛只需要掌握奶茶调配和产品售卖便可以高枕无忧，但事实并非如此。对于新手而言，想要将奶茶店开好，学习开奶茶店的经验是十分重要的。

一、新手开奶茶店要做好市场调研

新手在开奶茶店前需要做好市场调研，只有深入分析行业的市场，才能为接下来的工作打好基础。前期市场调研不仅需要了解行业的基本走势，还需要进一步分析项目行情，了解成功的店应该具备那些条件，做得不好的店又缺乏了什么。

二、新手开奶茶店要学习奶茶技术

　　优秀的奶茶口味才能够留住客户群体，因此学习技术是新手开奶茶店需要积攒的必备经验。目前奶茶技术的学习可以通过网上配方教程自学、通过培训机构学习和前往奶茶实体店学习等途径进行进修学习。

三、新手开奶茶店要注意店面选址与装修

　　奶茶店理想的选址方位包括商业步行街、大型商业广场、娱乐场所、高级写字楼密集区等等，具体的选址需要结合前期市场调研和产品定位来确定。当奶茶店地址确定，后续便要提上日程。装修的风格要做到既符合经营定位，又显得美观、具有特色和视觉冲击力，吧台工作区的操作设计需尤为注意，要尽量符合操作习惯，切勿冗杂繁琐。除此之外，设备配备、产品的更新，添加设备所需的空间、预留水电转接口等都要考虑到。

四、新手开奶茶店要设计产品菜单

　　设计菜单并非易事，产品种类和定价需要根据消费人群和周边大众消费水平来定，合理的产品菜单不仅可以帮助后期经营盈利，还能够为奶茶店吸引更多的客源。

五、新手开奶茶店要购置奶茶设备和原材料

　　制作奶茶的设备和原材料都可以在本地的批发市场购买，各大购物平台上售卖的奶茶原料和奶茶设备也可作为备选。原料进货建议多对比几家，选择一家品质好的长期提供材料，稳定货源对后期经营发展很重要。

六、新手开奶茶店要注意员工招聘

　　员工招聘可以选在门店装修期间，以便员工可以尽早接受专业技术培训，保证店铺开张后即可上岗。需要注意的是，招聘的奶茶店店员需待人接物亲和力强，并且热爱这一行业，有经验者可优先考虑。

七、新手开奶茶店开张宣传

　　当准备工作接近尾声，就可以开始筹备开张了。开张前可通过网络广发信息和通告，在店的周边派发广告单张和优惠卡，这样一来开张当天可以吸引更多的人进店消费，从而留住顾客。

　　学习开奶茶店的经验对于新手而言极为重要，俗话讲，“前人栽树后人乘凉”，借鉴与学习他人的成功经验可以更好地帮助自己增长见闻，拓宽知识面，这恰恰是想要开奶茶店的新手所需要的。在学习过开奶茶店的相关经验后，可以根据自己的实际情况调整运营理念，以确保奶茶店开张后可以尽快步入正轨。