投资一家酸菜鱼店怎么度过开业期

投资一家酸菜鱼店怎么度过开业期？众所周知，酸菜鱼是餐饮项目中一道非常有特色的美食，很多人对它都赞不绝口，所以也就吸引众多创业者的目光，选择开一个酸菜鱼店铺来进行经营。但是经营酸菜鱼并不像大家想象中的那么容易，会遇到很多的问题。尤其在刚开业时店铺人流量很少。这个时候怎样度过开业期也成为了大家必须要知道的问题。

一、投资酸菜鱼店度过开业期可以大量宣传

创业者在开业初期的时候可以进行大量的宣传。这个宣传的方式是非常多样的。就比如说可以采取常见的发放传单的方式或者是可以在一些知名网站上悬挂广告来进行宣传；请一些专业的媒体来为自己店铺做宣传等。这些方式都可以吸引更多的顾客进店。

　　或者是大家也可以在开业的时候推出一些具有特色的活动，这样就能让顾客对店铺产生深刻的印象；也可以为顾客办理免费的会员，在下一次进店吃酸菜鱼的时候就可以打折，这样有特色的活动能够吸引更多的消费者进店光顾，获得大量的人流量，开业期也就可以成功地度过。

二、投资酸菜鱼店度过开业期可以突出优势

　　还有在开业初期的时候，创业者一定要突出自己产品的优势，有自己的特色。就比如创业者可以在口味上面下手，开店的时候根据自己店铺所在地区和消费者的口味喜好去制作一些不同口味的酸菜鱼。

　　另一方面创业者也可以为酸菜鱼设计各种不同的造型，凭借这样的与众不同去吸引更多顾客光顾。还有在开业初期的时候大家一定不要对菜品分量吝啬，为顾客提供足量的菜品，原材料选择也要健康卫生新鲜，还要提供给顾客一个周到的服务，这样就能够让顾客感觉到店铺的特色和贴心，从而拉近两者之间的距离，愿意进店光顾，成功度过开业期顾客少的尴尬情况。

三、投资酸菜鱼店度过开业期要推出活动

　　在通常情况下来讲很多人对于满减优惠打折等等活动都是非常敏感的，实际上也证明了这样的活动是真真正正能够吸引新顾客的。所以酸菜鱼店铺在开张的时候就可以推出优惠活动，比如前三天推行阶梯式打折的方法，这样有更多人进店消费，消费的过程中也会留下一下老顾客，店铺经营得也会更好。不过这里要提醒大家的是在开酸菜鱼店前期做活动的时候大家一定要注意优惠的力度，不要在开业前投入的成本太多，不然自己可能得不偿失。

　　投资一家酸菜鱼店度过开业期的方法就是这些。有过创业经验的人应该都知道开业期是店铺发展时的一段重要时期，很多餐饮店铺的失败大多源于没有做好规划。今天的这篇文章就对酸菜鱼店铺开业做了一个仔细的分析，希望创业者看过之后能够从中获得一些帮助。